Crozes-Hermitage - Domaine Combier - "Cap Nord" 2023

La fraîcheur du Rhône Nord en bouteille

Avec “Cap Nord” blanc, le Domaine Combier prouve que le Crozes-Hermitage ne brille pas qu’en rouge. Le millésime 2023 est un assemblage élégant de Marsanne et Roussanne, offrant un vin frais, lumineux et digeste, parfait pour ceux qui aiment la précision sans lourdeur.

Le nez

Le nez est pur et expressif :
- poire et pomme mûres
- agrumes légers
- fleurs blanches
- touche minérale délicate

C’est vif, élégant et net, avec cette sensation de roche chaude et de vent frais.

La bouche

En bouche, le vin est équilibré, frais et fluide.
La Marsanne apporte de la rondeur, la Roussanne une belle finesse aromatique. La finale est légèrement saline, étirée par une fraîcheur qui donne envie d’y revenir verre après verre. C’est un blanc à la fois gourmand et précis.

À table

Parfait avec :

• poissons grillés ou en sauce légère

• volailles fines

• fruits de mer

• apéros estivaux

C’est un blanc qui s’adapte à tout, mais qui se remarque toujours.

Verdict

Crozes-Hermitage blanc “Cap Nord” 2023, c’est :
✔ un blanc du Rhône Nord frais et élégant
✔ un assemblage Marsanne-Roussanne précis et digeste
✔ un vin qui donne envie de lever le verre sans se poser de questions

Un blanc qui fait briller le terroir du Rhône Nord même sans ses rouges charnus