St-Joseph - Vignoble Deleu - "Exorde" 2024

Saint-Joseph 2024 “Exorde” du Vignoble Deleu : la Syrah qui s’échauffe… avant le grand concert 

Il y a des vins qui arrivent déjà au sommet…
Et puis il y a ceux qui te regardent et te disent : “patience, je ne fais que commencer”.

“Exorde” 2024 du Vignoble Deleu, c’est exactement ça : une intro. Mais une intro qui donne déjà des frissons.

“Exorde” : le début d’une histoire (et pas n’importe laquelle)

Le nom est parfaitement choisi : un exorde, c’est l’introduction d’un discours.
Et ici, c’est clairement la première note d’une Syrah qui a beaucoup à dire.

- 100% Syrah
- terroirs granitiques sur les hauteurs de Serrières et Malleval
- vignes entre 5 et 25 ans
- pentes sérieuses (jusqu’à 40%) qui plongent vers le Rhône 

Autant dire que le terrain est parfait pour produire une Syrah tendue, précise, avec du relief.

2024 : finesse, fraîcheur… et promesse

Le millésime 2024 joue une partition assez claire :
- moins de puissance brute
- plus de finesse et d’énergie

On est sur un vin encore jeune, très jeune même, avec une vraie pureté de fruit et une belle tension

Un Saint-Joseph qui préfère chuchoter aujourd’hui… pour mieux parler demain.

Au nez : complexe, déjà

Même dans sa jeunesse, ça ne fait pas semblant :

• fruits noirs (cassis, groseille)

• violette (signature validée)

• notes carnées, fumées

• pointe d’orange amère, tabac, toasté

Un nez déjà nuancé, qui annonce clairement qu’on n’est pas sur un simple vin de soif.

En bouche : aérien… mais structuré

Première gorgée : fraîcheur, tension, ça file droit.
Deuxième gorgée : tu sens la profondeur qui arrive.

• attaque vive et précise

• tanins fins, encore en construction

• belle acidité qui porte le vin

• finale longue, saline, presque aérienne

C’est ça qui est bluffant :
- un vin léger en apparence
- mais avec une vraie ossature derrière

Le style Deleu : précision + patience

Vendanges manuelles, levures indigènes, macération douce, élevage 12 mois en fûts et demi-muids 

On est sur un travail très propre, très précis.
Mais surtout : un vin pensé pour évoluer.

- jeunesse : 2025–2026
- maturité : 2027–2030
- apogée : jusqu’à 2035

Clairement, ce n’est pas un sprinteur. C’est un marathonien.

À table : aujourd’hui vs demain

Aujourd’hui :

• grillades fines

• volaille rôtie

• cuisine simple mais soignée

Dans quelques années :

• gibier

• plats en sauce

• cuisine plus profonde

Parce que lui aussi va gagner en complexité.

Verdict final 

“Exorde” 2024, c’est le vin qui annonce la suite.

• précis

• frais

• élégant

• encore en construction

Un Saint-Joseph qui ne cherche pas à impressionner tout de suite…
mais qui te donne envie de revenir le voir plus tard.

À ouvrir avec un peu d’air si tu es curieux…
ou à oublier quelques années si tu es patient.

Et franchement, dans les deux cas… tu vas te régaler.