St-Joseph- Vignoble Deleu - "Litote" 2024

La Roussanne qui parle doucement… mais qui marque fort

Avec un nom comme “Litote”, le ton est donné. Ici, pas d’esbroufe, pas d’excès.
Ce Saint-Joseph blanc 2024, 100 % Roussanne, joue la carte de la finesse, de l’équilibre et de l’élégance tranquille.

Nez : subtil et lumineux

Dès le premier nez, le vin s’ouvre avec délicatesse :

• poire fraîche,

• pêche blanche,

• fleurs blanches,

• une touche d’amande,

• et un fond légèrement miellé.

C’est précis, net, presque apaisant.

Bouche : ample mais parfaitement tenue

En bouche, le 2024 déroule en douceur :

• matière soyeuse,

• belle tension pour une Roussanne,

• fruit mûr mais jamais lourd,

• finale longue, saline, élégante.

Un blanc qui prend de la place sans jamais s’imposer.

Accords évidents

Il s’entend parfaitement avec :

• un poisson noble,

• une volaille à la crème,

• un risotto aux champignons,

• ou un fromage affiné mais délicat.

Verdict

Le Saint-Joseph blanc “Litote” 2024 du Vignoble Deleu, c’est la démonstration que la Roussanne, bien maîtrisée, peut être pure, précise et terriblement séduisante.
Un blanc de caractère, tout en retenue, qui donne envie de prendre son temps.

Un grand blanc qui n’élève jamais la voix… mais qu’on écoute jusqu’au bout.