Vacqueyras - Domaine le Sang des Caillloux - "Floureto" 2022

Hey les amis du vin ! Aujourd'hui on part en balade dans les Dentelles de Montmirail avec un petit bijou qui déboule : la Floureto 2022 du Domaine le Sang des Cailloux. Et croyez-moi, elle a du caractère cette petite !

D'abord, parlons du nom qui claque : "Le Sang des Cailloux". Ça fait un peu metal, non ? 🤘 Mais en fait c'est juste que les vignes poussent dans un sol de cailloux qui se donnent à fond pour nous faire du bon vin.

La Floureto (qui veut dire "petite fleur" en provençal - trop mignon !), c'est le bébé du domaine. Un vin qui sent bon le Sud, mais sans faire son kéké pour autant.

Au nez, c'est la Provence qui débarque dans votre verre : du thym, du romarin, des fruits noirs bien mûrs... Bref, c'est comme si vous faisiez une sieste sous un olivier ! 

En bouche ? Ça envoie du lourd mais tout en finesse ! Les tanins sont là, bien présents, mais ils vous caressent plus qu'ils ne vous mordent. C'est le genre de vin qui vous fait dire "Ah ouais, quand même !" avec un petit sourire en coin.

Le petit plus ? Il est bio ce bébé ! Donc vous pouvez vous la péter en soirée en mode "je bois responsable". 

CONSEILS DE POTE :

- Servez-le à température de cave (16-18°C), pas comme une bière !

- Parfait avec une belle grillade ou une daube provençale

- Idéal aussi pour impressionner belle-maman (si si, je vous jure)