Vinsobre - Domaine de Montine - 2022

Vinsobres 2022 – Le rouge sérieux qui ne se prend pas au sérieux

Tu veux un rouge du Rhône sud qui ne sente pas le placard à épices ou la confiture de grand-mère ?
Un vin qui a du corps, oui, mais aussi de la tenue ?
Alors prends une gorgée du Vinsobres 2022 du Domaine de Montine, et tu verras : ici, le soleil tape, mais les tanins restent polis.

Vinsobres, c’est où ça déjà ?

Au nord de la Drôme provençale, à la frontière entre Rhône nord et Rhône sud. Autrement dit : la Syrah commence à sourire, mais le Grenache n’a pas dit son dernier mot.
Résultat : un équilibre qu’on adore. Du fruit noir, des épices, une fraîcheur qu’on n’avait pas vue venir.

Domaine de Montine : famille, bio et bon sens

La famille Monteillet, installée à Grignan depuis des générations, fait partie de ces vignerons qui bossent proprement, calmement, mais sérieusement.
Le domaine est passé en bio, vinifie avec justesse, sans bois criard, et laisse les cépages parler. Et ça se sent dans ce Vinsobres 2022 : c’est vivant, c’est droit, c’est pas trafiqué.

Nez : ça sent le sud... mais pas le sirop

Cerise noire, poivre, garrigue, une touche de réglisse.
C’est expressif mais pas lourd. Pas de surmaturité ni d’alcool qui déborde. Juste du fruit bien mûr, des épices fines, et une promesse de plaisir.

Bouche : du velours sur de la roche

En bouche, c’est plein, souple, structuré, avec des tanins mûrs, de la fraîcheur, et une finale légèrement saline qui te fait saliver.
Un vin qui a de l’ampleur, oui, mais qui sait garder son calme. Tu peux le boire maintenant, ou le garder 4-5 ans sans souci.

À table ? Du goût, mais pas trop

• Saucisses lentilles, évidemment

• Un tajine d’agneau aux pruneaux

• Des aubergines grillées, un peu de feta, un filet d’huile d’olive

• Ou une planche charcut-fromage, mais version Sud-Est : caillette, tomme de vache, pain au levain

Verdict

Le Vinsobres 2022 du Domaine de Montine, c’est le rouge du sud qui fait du bien sans faire de bruit.
Un vin généreux mais pas lourd, authentique mais pas rustique, sérieux mais jamais chiant.
Bref : un copain de table qui a un peu de bouteille… et beaucoup de charme.