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Le blanc du Sud qui garde la tête froide
Avec “L’Odalisque”, Sylvain Morey signe un blanc solaire mais ciselé, pile à l’équilibre entre générosité méditerranéenne et fraîcheur bienvenue. Un vin qui sent le Sud, mais sans transpirer.
Le nez
À l’ouverture, c’est lumineux et très propre :
- poire fraîche
- zestes d’agrumes
- fleurs blanches
- une touche anisée et herbacée
Un nez qui évoque les collines du Luberon balayées par la brise.
La bouche
En bouche, le vin est ample mais tendu.
Le Grenache blanc apporte le volume, le Vermentino la fraîcheur et l’énergie, et la Clairette cette petite touche aérienne qui allonge la finale. L’ensemble est équilibré, salin, et très digeste.
La finale est fraîche, légèrement citronnée, avec une sensation presque désaltérante.
À table
Un blanc qui s’entend parfaitement avec :
-
poissons grillés
-
cuisine provençale
-
fromages frais
-
apéros au soleil qui s’éternisent
Verdict
“L’Odalisque” 2023, c’est :
✔ un blanc du Luberon précis et lumineux
✔ un assemblage parfaitement orchestré
✔ un vin de plaisir, élégant et sans lourdeur
Un blanc du Sud chic et rafraîchissant, à ouvrir quand le soleil décide de rester un peu plus longtemps
AOP Lubéron - Sylvain Morey -"L'Odalisque" 2023
24,00 €
TTC
Le blanc du Sud qui garde la tête froide
Avec “L’Odalisque”, Sylvain Morey signe un blanc solaire mais ciselé, pile à l’équilibre entre générosité méditerranéenne et fraîcheur bienvenue. Un vin qui sent le Sud, mais sans transpirer.
Le nez
À l’ouverture, c’est lumineux et très propre :
- poire fraîche
- zestes d’agrumes
- fleurs blanches
- une touche anisée et herbacée
Un nez qui évoque les collines du Luberon balayées par la brise.
La bouche
En bouche, le vin est ample mais tendu.
Le Grenache blanc apporte le volume, le Vermentino la fraîcheur et l’énergie, et la Clairette cette petite touche aérienne qui allonge la finale. L’ensemble est équilibré, salin, et très digeste.
La finale est fraîche, légèrement citronnée, avec une sensation presque désaltérante.
À table
Un blanc qui s’entend parfaitement avec :
-
poissons grillés
-
cuisine provençale
-
fromages frais
-
apéros au soleil qui s’éternisent
Verdict
“L’Odalisque” 2023, c’est :
✔ un blanc du Luberon précis et lumineux
✔ un assemblage parfaitement orchestré
✔ un vin de plaisir, élégant et sans lourdeur
Un blanc du Sud chic et rafraîchissant, à ouvrir quand le soleil décide de rester un peu plus longtemps
-
Label Bio: Bio
Fiche technique
- Appellation
- AOC Lubéron
- Domaine
- Sylvain Morey
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- L'Odalisque
- Encépagement
- Grenache blanc 50% - Vermentino 30% - Clairette 20%
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
- Label Bio
- Bio
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