IGP Collines Rhodaniennes - Pierre-Jean Villa - "Esprit d'Antan" 2023

“Esprit d’Antan” 2023 : retour vers le futur… mais en beaucoup plus bon

Il y a des cuvées qui portent bien leur nom.
“Esprit d’Antan”, c’est un peu le clin d’œil de Pierre-Jean Villa à la manière « d’avant », mais avec la précision chirurgicale d’aujourd’hui.
Résultat : un rouge qui a le charme de la tradition, sans le côté poussiéreux. On respire déjà mieux.

Un nez qui te raconte une histoire

On est dans un style fruit noir/fruits rouges bien mûrs, avec ce côté légèrement fumé/épice douce qui met tout de suite en mode cosy.
Ça sent la Syrah juteuse mais élégante, bien posée, avec ce côté “feuille froissée” et “mûre éclatée” qu’on adore quand c’est bien fait.

En bouche : finesse, fluidité, plaisir direct

Pierre-Jean Villa ne force jamais.
Ici, on est sur :

• une texture soyeuse, presque glissante,

• un fruit pur et frais,

• des tanins ultra fins,

• une finale qui claque par sa digestibilité.

C’est le genre de vin qui se boit en disant : « Attends, on en ouvre une autre ? »
Le piège absolu, mais un beau piège.

Accords cool et sans pression

• Planche mixte (toujours validé)

• Volaille rôtie

• Tajine aux légumes

• Burger maison façon bistronomie

• Travers de porc laqué, si tu veux vraiment briller

Verdict

Esprit d’Antan 2023, c’est le rouge du Rhône du quotidien… mais version luxe discret.
Un vin simple dans le bon sens, techniquement impeccable, qui mise sur le plaisir immédiat sans renoncer à la finesse.

Bref : si tu veux un rouge qui coule tout seul mais qui reste classe, c’est celui-là.