IGP Collines Rhodaniennes - Julien Pilon - "mon grand-père était limonadier" 2024

Julien Pilon – “Mon grand-père était limonadier” 2024 : le Viognier cool et solaire 

Avec un nom pareil, on s’attend à un vin joyeux, un brin nostalgique, mais surtout plein de fraîcheur. Et c’est exactement ce que livre Julien Pilon avec ce Viognier en IGP Collines Rhodaniennes : un blanc aussi lumineux que désinvolte, taillé pour les bons moments.

Au nez : le sud dans ton verre

- Abricot juteux et pêche blanche
- Fleurs de tilleul et violette
- Un soupçon de miel et d’amande
- Une touche minérale qui équilibre le tout

En bouche : du fruit, de la rondeur et de la fraîcheur

Le Viognier de Pilon, c’est du soleil sans lourdeur. La texture est ample, légèrement veloutée, mais la finale reste tonique et salivante. On sent la patte du vigneron : élégance, précision et plaisir immédiat.

Accords qui donnent le sourire

- Un fromage de chèvre frais ou un comté jeune
- Un saumon grillé aux herbes
- Une salade de fruits d’été et basilic

Verdict ?

“Mon grand-père était limonadier” 2024, c’est le Viognier version détente, celui qu’on ouvre sans réfléchir, qui charme tout le monde, et qui rappelle que les grands vins n’ont pas besoin de costume-cravate.