Vin de France - Cave Lionnet - "Rien que du Mourvèdre" 2023

Le solitaire du sud qui fait parler la terre

Le mourvèdre, on le connaît souvent planqué dans des assemblages costauds ou bien mûrs façon Bandol.
Mais ici, la Cave Lionnet lui donne la scène rien qu’à lui — et surprise : il n’en fait pas trop.
Résultat ? Un rouge profond mais pas lourd, sérieux mais pas chiant, authentique et vibrant, comme un pote un peu brut de décoffrage mais toujours vrai.

Nez : terre, épices, fruits noirs et vent du sud

Ça démarre sur le cassis frais, un peu de mûre, poivre noir, tabac blond, et ce petit truc sauvage et méditerranéen qui sent la garrigue après la pluie.
Un nez terre-à-terre au meilleur sens du terme : ça respire le soleil, mais avec des bottes sales.

En bouche : charnu, franc, droit

Ce 2023 envoie du fruit, oui, mais aussi de la structure.
Les tanins sont présents mais mûrs, la bouche est droite, serrée mais pas rigide, et la finale poivrée, un poil animale, te rappelle que le mourvèdre, c’est pas un cépage de bisounours.
Mais ici, il sait parler doucement, sans crier.

À table ? Du caractère dans l’assiette

• Côte de bœuf, agneau au thym, ou même aubergines farcies

• Des lentilles aux épices, ou un bon vieux fromage à pâte sèche

• Et pourquoi pas un plat mijoté qu’on ressort fièrement du frigo ?

En résumé

"Rien que du Mourvèdre" 2023, c’est un rouge sincère, sans effets spéciaux, qui donne au mourvèdre une vraie place d’expression.
Une cuvée libre et engagée, dans le verre comme dans le nom.

Un vin à boire avec les copains, un plat qui réchauffe, et envie de nature vraie.