Vin de France - Domaine Clusel-Roch - "Traboules" 2023 blanc

Un Chardonnay qui sort du rang : "Traboules" 2023 blanc de Clusel-Roch

Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur le Chardonnay. Non, ce n’est pas forcément boisé, lourd ou bling-bling. Preuve vivante : le "Traboules" 2023 blanc du Domaine Clusel-Roch. Un vin qui joue la carte de la fraîcheur et de la simplicité, avec une élégance naturelle qui fait du bien.

Oui, on parle bien d’un Chardonnay, mais version libre et vivante, élevé loin des codes bourguignons. Pas d’artifice ici, juste le fruit, le terroir, et le savoir-faire d’un domaine qui bosse proprement en bio.

La robe est claire, brillante, presque cristalline.
Au nez, on est sur une jolie trame agrumes, pomme verte, fleurs blanches, et une petite note de craie, tout en finesse.
En bouche ? Tendu, droit, précis, avec une fraîcheur désaltérante et une finale nette, légèrement saline. Pas de bois, pas de maquillage : juste du Chardonnay pur jus, comme on aimerait en voir plus souvent.

À table, c’est l’ami des plats simples et frais : poisson grillé, ceviche, légumes croquants, ou même un fromage de chèvre bien sec. Et franchement, à l’apéro, il se suffit à lui-même. Juste du bon, juste du vrai.

En résumé :
Le "Traboules" blanc 2023, c’est un Chardonnay à contre-courant, joyeux et lumineux, signé Clusel-Roch. Un blanc libre, sincère, qui rappelle qu’un bon vin, ce n’est pas forcément compliqué. À boire frais, entre amis, sans se poser trop de questions (mais avec beaucoup de plaisir).