Vin de France - Cave Lionnet - "Rien que du Carignan" 2023

Le cépage mal-aimé qui revient en force

Longtemps boudé, trimballé, arraché, le Carignan revient doucement sous les projecteurs — et ici, il prend toute la lumière.
Pas en assemblage, pas caché derrière un Grenache : juste lui, nu, droit, assumé.

Et franchement ? C’est vivant, vibrant, et rudement bien fichu.

Nez : du fruit noir, des épices, un peu de garrigue

Ça sent bon la cerise noire, la prune bien mûre, un peu de poivre, et cette note de thym séché ou de ciste qui te transporte direct dans le sud.
Pas de bois tape-à-l’œil, juste le fruit et le sol qui causent.

En bouche : franc, juteux, libre

C’est tout l’inverse d’un rouge lourdaud.
La matière est souple, les tanins fins, et la finale pleine de fraîcheur.
Un Carignan libre, léger sur ses pieds, mais qui garde du caractère.
Comme un copain un peu brut, mais toujours là pour trinquer.

À table ? L’ami des plats simples, vrais, et pleins de goût

• Saucisse-lentilles, tajine aux légumes, gratin de courgettes

• Une pizza aux anchois ou aux champis

• Des tapas, de la tchatche, et une deuxième bouteille pas loin

En résumé

"Rien que du Carignan" 2023, c’est un vin sans maquillage, sans étiquette ronflante, mais avec une vraie gueule.
La Cave Lionnet nous prouve qu’avec un bon terroir, de la patience et une vision claire, un “vieux” cépage peut devenir terriblement actuel.

Un rouge libre, sincère et… rien que du plaisir.