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"Sixtus" 2023 – Les Vignobles de Seyssuel : Le Viognier dans toute sa splendeur !
Si vous êtes amateur de grands blancs du Rhône, alors "Sixtus" 2023 est fait pour vous. Ce Viognier issu des Collines Rhodaniennes prouve que Seyssuel a tout pour rivaliser avec Condrieu. Un vin élégant, aromatique et tout en fraîcheur, qui séduit dès la première gorgée !
Seyssuel, un terroir en pleine renaissance
Situé sur la rive gauche du Rhône, juste en face de Côte-Rôtie, le vignoble de Seyssuel a une histoire fascinante. Délaissé après le phylloxéra, il renaît depuis les années 90 grâce à des vignerons passionnés. Et avec des cuvées comme "Sixtus", on comprend pourquoi ce terroir a tant de potentiel !
Pourquoi "Sixtus" ?
Le nom rend hommage aux moines romains qui cultivaient déjà la vigne ici il y a plusieurs siècles. Un clin d’œil à l’histoire, mais avec une approche résolument moderne qui privilégie la pureté du fruit et la finesse.
Un nez envoutant
Dès l’ouverture, "Sixtus" charme par ses arômes généreux et raffinés :
- Abricot mûr et pêche blanche
- Fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille)
- Miel d’acacia et une pointe d’amande
- Une légère minéralité qui apporte de la fraîcheur
Une bouche gourmande et équilibrée
En bouche, on retrouve tout le charme du Viognier, avec une texture ample et onctueuse, parfaitement équilibrée par une belle tension. La finale est longue, portée par une subtile touche saline qui donne envie d’y retourner !
Avec quoi l’accompagner ?
Un Viognier de cette qualité se marie avec des plats raffinés et gourmands :
- Un risotto aux langoustines
- Un bar grillé aux agrumes
- Un fromage crémeux comme le Saint-Marcellin
À boire maintenant ou à garder ?
Il est déjà superbe aujourd’hui, mais 2-3 ans de garde lui permettront de développer encore plus de complexité.
Verdict ?
Un Viognier précis, aromatique et élégant, qui prouve que Seyssuel est un terroir à suivre pour les grands blancs du Rhône. Si vous aimez les Condrieu avec un supplément de fraîcheur, "Sixtus" est fait pour vous !
IGP Collines Rhodaniennes - Les Vignobles de Seyssuel - "Sixtus" 2023
31,00 €
TTC
"Sixtus" 2023 – Les Vignobles de Seyssuel : Le Viognier dans toute sa splendeur !
Si vous êtes amateur de grands blancs du Rhône, alors "Sixtus" 2023 est fait pour vous. Ce Viognier issu des Collines Rhodaniennes prouve que Seyssuel a tout pour rivaliser avec Condrieu. Un vin élégant, aromatique et tout en fraîcheur, qui séduit dès la première gorgée !
Seyssuel, un terroir en pleine renaissance
Situé sur la rive gauche du Rhône, juste en face de Côte-Rôtie, le vignoble de Seyssuel a une histoire fascinante. Délaissé après le phylloxéra, il renaît depuis les années 90 grâce à des vignerons passionnés. Et avec des cuvées comme "Sixtus", on comprend pourquoi ce terroir a tant de potentiel !
Pourquoi "Sixtus" ?
Le nom rend hommage aux moines romains qui cultivaient déjà la vigne ici il y a plusieurs siècles. Un clin d’œil à l’histoire, mais avec une approche résolument moderne qui privilégie la pureté du fruit et la finesse.
Un nez envoutant
Dès l’ouverture, "Sixtus" charme par ses arômes généreux et raffinés :
- Abricot mûr et pêche blanche
- Fleurs blanches (aubépine, chèvrefeuille)
- Miel d’acacia et une pointe d’amande
- Une légère minéralité qui apporte de la fraîcheur
Une bouche gourmande et équilibrée
En bouche, on retrouve tout le charme du Viognier, avec une texture ample et onctueuse, parfaitement équilibrée par une belle tension. La finale est longue, portée par une subtile touche saline qui donne envie d’y retourner !
Avec quoi l’accompagner ?
Un Viognier de cette qualité se marie avec des plats raffinés et gourmands :
- Un risotto aux langoustines
- Un bar grillé aux agrumes
- Un fromage crémeux comme le Saint-Marcellin
À boire maintenant ou à garder ?
Il est déjà superbe aujourd’hui, mais 2-3 ans de garde lui permettront de développer encore plus de complexité.
Verdict ?
Un Viognier précis, aromatique et élégant, qui prouve que Seyssuel est un terroir à suivre pour les grands blancs du Rhône. Si vous aimez les Condrieu avec un supplément de fraîcheur, "Sixtus" est fait pour vous !
Fiche technique
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Domaine
- Les Vignobles de Seyssuel
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Sixtus
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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