IGP Collines Rhodaniennes - Cave de Tain - "Exploration - Marsanne-Viognier" 2024

Avec Exploration, la Cave de Tain nous propose une balade hors des sentiers battus. Pas une expédition périlleuse, plutôt une promenade bien chaussée entre marsanne et viognier, deux cépages qui savent parler blanc avec l’accent du Rhône.

L’esprit du vin

On est clairement sur un vin pédagogique mais jamais ennuyeux. Une cuvée qui explore, oui, mais surtout qui rassemble. La marsanne apporte la structure et la rondeur, le viognier glisse ses arômes floraux et fruités comme un clin d’œil lumineux.

Le nez

Dès le premier nez, ça cause :
- fleurs blanches
- pêche, abricot
- poire mûre
Une touche fraîche qui évite toute lourdeur et invite à la gorgée suivante sans attendre.

La bouche

La bouche est équilibrée et charmeuse.
La marsanne donne du fond, un joli volume, pendant que le viognier éclaire l’ensemble avec sa vivacité aromatique. C’est rond, souple, bien tenu, avec une finale fraîche et légèrement saline qui prolonge le plaisir.

Un blanc qui se boit avec naturel, sans faire de bruit, mais avec beaucoup de présence.

À table

Parfait compagnon de :
- poissons grillés
- volailles rôties
- cuisine printanière
- fromages à pâte douce

Et aussi très à l’aise à l’apéro, quand la bouteille s’ouvre “juste pour goûter”.

Verdict

Exploration 2024, c’est :
✔ un blanc rhodanien accessible et expressif
✔ un duo marsanne-viognier bien orchestré
✔ une cuvée idéale pour découvrir… ou redécouvrir

Un vin lumineux, convivial, qui porte bien son nom et donne envie d’explorer le verre jusqu’au bout