Bekaa - Massaya - "Le Colombier" 2021

Prêts pour un voyage au cœur du Liban ? Avec "Le Colombier" 2021 de Massaya, on plonge dans la vallée de la Bekaa, là où tradition et modernité se rencontrent pour créer des vins empreints de caractère et de soleil. Cette cuvée rouge, fruitée et épicée, est une invitation à découvrir l’âme chaleureuse des terroirs libanais.

Un domaine entre histoire et modernité

Massaya, c’est une belle histoire de renaissance viticole au Liban. Niché dans la célèbre vallée de la Bekaa, le domaine allie savoir-faire local et influences françaises pour produire des vins à la fois authentiques et modernes. "Le Colombier" est une cuvée emblématique, élaborée à partir d’un assemblage typique de la région : cinsault, grenache et tempranillo.

Une dégustation solaire et généreuse

Robe et nez : La robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez est une explosion d’arômes de fruits noirs mûrs (mûre, prune), accompagnés de notes de garrigue, de poivre noir et d’une pointe de cuir.

En bouche : La bouche est ample et généreuse, avec une belle concentration de fruits mûrs et une structure souple. Les tanins sont fondus, laissant place à une finale longue et légèrement épicée qui rappelle les herbes méditerranéennes. Un vin chaleureux, mais avec une fraîcheur bien maîtrisée.

Des idées d’accords mets et vins

"Le Colombier" 2021 est parfait pour accompagner des plats riches et épicés :

• Apéritif : Houmous, caviar d’aubergine ou feuilletés aux épices.
• Entrées : Tabbouleh, salade de lentilles aux épices ou mezzés variés.
• Plats principaux : Agneau rôti aux herbes, tajine de poulet aux abricots ou moussaka.
• Fromages : Fromages affinés ou tommes épicées.

Pourquoi on adore "Le Colombier"

Ce vin incarne l’élégance et la chaleur du Liban. Accessible et authentique, "Le Colombier" 2021 est le compagnon idéal des repas conviviaux. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dîner aux saveurs méditerranéennes, cette cuvée saura séduire par sa générosité et son équilibre.