Whisky - Old Ballantruan

Le whisky "Old Ballantruan" est un single malt écossais qui se distingue par son caractère tourbé et fumé.

"Old Ballantruan" est produit dans la distillerie Tomintoul, située dans la région de Speyside en Écosse. Contrairement à la plupart des whiskies de cette région, qui sont généralement non tourbés, "Old Ballantruan" est élaboré à partir d'orge maltée séchée avec de la tourbe, ce qui lui confère des arômes fumés et une certaine robustesse.

Ce whisky est distillé deux fois dans des alambics en cuivre traditionnels, ce qui permet de préserver les arômes et les saveurs caractéristiques. Il est ensuite vieilli pendant une période variable en fûts de chêne, qui contribuent à son développement et à sa complexité.

Le résultat est un whisky riche et corsé, avec des notes de fumée, de tourbe, de vanille, de fruits mûrs et d'épices. L'équilibre entre la tourbe et les autres saveurs peut varier selon les lots et les éditions spécifiques du whisky.

"Old Ballantruan" peut être apprécié pur, en le dégustant lentement pour savourer toutes ses subtilités. Certains amateurs de whisky préfèrent également l'utiliser dans des cocktails, où son caractère fumé peut ajouter une dimension intéressante aux mélanges.

Il est à noter que la disponibilité et les caractéristiques spécifiques du whisky "Old Ballantruan" peuvent varier en fonction du marché et du moment. Il est recommandé de consulter les informations fournies par le producteur ou de contacter les spécialistes du whisky pour obtenir les détails les plus précis et les plus récents sur ce whisky en particulier.