IGP Pays d'Oc - Anne de Joyeuse - "Ampelosaurus" 2023
Le prestigieux vignoble d'Anne de Joyeuse nous offre un trésor œnologique avec son "Ampelosaurus" millésime 2023, une cuvée captivante de l'Indication Géographique Protégée (IGP) Pays d'Oc. Cette interprétation du Chardonnay incarne l'élégance, la fraîcheur, et le caractère unique des terroirs méditerranéens.
Terroir Généreux du Pays d'Oc
Les vignes qui donnent naissance à "Ampelosaurus" 2023 prospèrent dans le terroir généreux du Pays d'Oc. La combinaison d'un climat ensoleillé, de sols variés et d'une attention méticuleuse des vignerons crée un environnement propice à l'expression authentique du Chardonnay.
Robe Lumineuse et Élégante
Dès le service dans le verre, le Chardonnay "Ampelosaurus" séduit par sa robe lumineuse et élégante. La teinte dorée évoque la richesse du soleil méditerranéen et préfigure une dégustation où la splendeur aromatique du Chardonnay sera à l'honneur.
Bouquet Floral et Fruité au Nez
Au nez, ce Chardonnay dévoile un bouquet floral et fruité qui charme les sens. Des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche se mélangent avec subtilité, créant une symphonie olfactive qui évoque la fraîcheur printanière et la douceur des fruits mûrs.
Équilibre et Finesse en Bouche
La dégustation révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et finesse. En bouche, "Ampelosaurus" 2023 séduit par sa texture soyeuse et son harmonie délicate. Les saveurs de fruits à noyau, accompagnées de notes légères de vanille, offrent une expérience gustative raffinée.
Accords Gourmands et Plaisirs Variés
Ce Chardonnay de l'IGP Pays d'Oc, "Ampelosaurus" 2023, se prête à des accords gourmands. Il accompagnera avec élégance des plats tels que des fruits de mer, des volailles rôties, ou des fromages à pâte molle. Sa polyvalence en fait un choix exquis pour diverses occasions.
Conclusion : Une Échappée Œnologique
En optant pour "Ampelosaurus" 2023 de Anne de Joyeuse, on s'offre une échappée œnologique dans les vignobles ensoleillés du Pays d'Oc. Ce vin incarne l'expression authentique du Chardonnay et célèbre la richesse des terroirs méditerranéens. À la vôtre, que chaque gorgée soit une invitation à savourer la générosité du Sud de la France.
Fiche technique
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Domaine
- Anne de Joyeuse
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Ampelosaurus
- Encépagement
- Chardonnay
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc