IGP Alpilles - Domaine de Trevallon - 2020

L'IGP Alpilles du Domaine de Trevallon 2020, une expression unique du terroir provençal

L'IGP Alpilles du Domaine de Trevallon 2020 est un vin rouge qui incarne l'excellence des vins de Provence. Issu de l'appellation IGP Alpilles, ce vin est un véritable trésor œnologique.

Le Domaine de Trevallon, situé au cœur des Alpilles, est exploité avec passion et respect du terroir par Eloi Dürrbach et sa famille depuis plusieurs décennies. L'IGP Alpilles est élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Syrah, cépages emblématiques de la région.

Le vin se distingue par sa robe rubis profond aux reflets violacés. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges et noirs, de garrigue et d'épices, avec une pointe de réglisse et de cacao. En bouche, il se révèle puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante, avec des notes de fruits et d'épices.

L'IGP Alpilles du Domaine de Trevallon 2020 est le résultat d'une vinification et d'un élevage soignés. Les raisins sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés. La fermentation se fait en cuves inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois.

Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il révélera toute sa complexité et son élégance après quelques années de vieillissement en cave. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

En conclusion, l'IGP Alpilles du Domaine de Trevallon 2020 est un vin d'exception, reflet du terroir et du talent des vignerons. Une dégustation s'impose pour les amateurs de grands vins de Provence.