Côtes de Provence - Château de l'Aumérade - "Marie-Christine - Cru Classé" blanc 2024

"Marie-Christine" Blanc 2024 – Le blanc secret du Sud qui sent les vacances

Tout le monde connaît "Marie-Christine" en rosé – star des apéros chics, bouteille galbée, style Provence en stéréo.
Mais ce que les initiés savent, c’est que le blanc de la même cuvée… c’est un petit bijou planqué derrière les cigales.
Un vin blanc sec, frais, solaire, qui fleure bon le Sud mais garde la tête froide. Autrement dit : le combo parfait pour les beaux jours.

Rolle, s’il vous plaît !

Ici, pas de chichi. Le rolle (a.k.a vermentino) est au cœur de la partition. Un cépage méditerranéen par excellence : fruité, citronné, avec un petit côté herbacé qui donne du peps.
Ajoutez le terroir Cru Classé de Pierrefeu-du-Var, et vous avez un blanc qui saisit la lumière sans jamais brûler les ailes.

Nez : les vacances au nez

Dès le premier nez, on est dans le Sud :
Zeste de citron, poire fraîche, fleurs blanches, et ce petit truc en plus – une note de fenouil ou de garrigue – qui rappelle que ce vin a les pieds dans la terre, pas dans un frigo.

Bouche : fraîcheur, tension, et petit twist salin

En bouche, c’est tout en fluidité. Sec, frais, tendu, mais sans acidité agressive. On est sur des saveurs nettes de pêche blanche, de citron vert, d’herbes aromatiques, avec une jolie finale minérale.
Un vin d’apéritif et de repas, qui fait le pont entre la mer et la montagne sans quitter la table.

À table : du soleil dans les assiettes

• Des crustacés, évidemment (bulots, crevettes, palourdes au citron)

• Un fromage de chèvre frais aux herbes

• Une tarte fine courgette-feta-menthe

• Ou tout simplement un bar au four avec fenouil et citron confit

Verdict

Le Côtes de Provence blanc "Marie-Christine" 2024, c’est la carte blanche de l’été.
Un vin lumineux, précis, désaltérant, qui sait être chic sans se la jouer. Le genre de bouteille qu’on vide sans s’en rendre compte, parce qu’elle glisse, rafraîchit et laisse une trace légère mais élégante.