St-Joseph - Domaine du Tunnel - 2024

S’il y a un domaine qui porte bien son nom, c’est le Domaine du Tunnel. Ici, on ne survole pas le Saint-Joseph, on creuse le granit, on écoute la colline, et on laisse la syrah raconter son histoire. Le millésime 2024 arrive avec une énergie toute neuve, droite dans ses bottes et prêt à faire parler le Nord.

Le décor

Des pentes raides, du granit à perte de vue, et ce style maison qu’on reconnaît les yeux fermés. Le Saint-Joseph du Tunnel, c’est toujours une lecture franche et tendue de l’appellation, sans maquillage, sans détour.

Le nez

Dès l’ouverture, c’est net et précis :
- fruits noirs frais
- myrtille
- poivre, tapenade
- une touche pierre humide, très “terroir”

Ça sent la syrah qui aime le relief.

La bouche

La bouche est élancée, vibrante, avec une matière bien dessinée.
Les tanins sont fins mais présents, la fraîcheur porte le vin du début à la fin, et la finale s’étire sur des notes épicées et légèrement fumées.

Un Saint-Joseph qui avance au pas sûr, sans jamais forcer la voix.

À boire quand ?

Déjà très agréable sur son fruit et son énergie, mais il a clairement quelques années devant lui pour gagner en profondeur et en complexité.

Accords conseillés

 viande grillée
- agneau rôti
- plats aux champignons
- fromages affinés mais pas trop dominants

Verdict

Le Saint-Joseph 2024 du Domaine du Tunnel, c’est :
✔ une syrah tendue et expressive
✔ un vrai vin de pente
✔ un style droit, sincère, sans fioritures

Un rouge qui ne fait pas de bruit inutile, mais qui laisse une trace nette… comme un tunnel creusé dans le granit