St-Joseph - Louis Chèze - "Anges" 2022

Le Saint-Joseph qui vous fait lever les ailes

Avec la Cuvée des Anges, Louis Chèze nous emmène direct au paradis du Rhône nord. Millésime 2022, un vin plein de fruit, d’énergie et de gourmandise… mais avec la grâce d’un ange, pas celle d’un bulldozer.

Le nez

Le nez s’ouvre comme une porte sur le vignoble :
- cerise noire et griotte
- fraise mûre
- herbes fines et épices douces
- un soupçon de bois discret
- petite touche florale qui fait sourire

C’est frais, net et franc, tout en délicatesse.

La bouche

En bouche, la magie opère :

• fruité éclatant, mais jamais tape-à-l’œil

• tanins soyeux et bien intégrés

• finale élégante, légèrement minérale, qui reste en mémoire

Un Saint-Joseph accessible dès maintenant, mais qui pourrait aussi patienter quelques années pour révéler encore plus de subtilité.

À table

Un vin polyvalent et joueur :

• grillades et viandes rôties

• plats épicés mais pas agressifs

• fromages affinés

• ou juste pour le plaisir, sans raison particulière

Verdict

Cuvée des Anges 2022, c’est :
✔ du fruit frais et gourmand
✔ des tanins élégants et fondus
✔ un Saint-Joseph qui combine finesse et énergie

Bref, un vin qui fait lever les ailes et donne envie de partager