Valle de Uco - Bodega Piedra Negra - "Malbec - Alta Collecion" 2025

Un gant de velours rempli de soleil andin 

Le Malbec argentin a parfois une réputation de colosse sympathique : beaucoup de fruit, beaucoup de matière, beaucoup de tout.
Mais dans les hauteurs du Valle de Uco, certains producteurs ont appris à lui donner davantage de précision. Un peu comme si la montagne passait derrière le cépage pour lui rappeler qu’il existe aussi autre chose que la puissance.

Avec Piedra Negra Alta Colección Malbec 2025, la famille Lurton signe un rouge qui garde la générosité argentine… tout en laissant entrer beaucoup d’air dans la pièce.

Présentation 

La Bodega Piedra Negra est l’aventure argentine de François Lurton, installé à Mendoza dès les années 1990, bien avant que le Valle de Uco ne devienne l’un des territoires les plus recherchés du pays.

Le domaine est aujourd’hui reconnu pour son travail sur les terroirs d’altitude et pour une approche qui cherche davantage la fraîcheur et l’identité des sols que la simple concentration. 

La gamme Alta Colección représente souvent le cœur du style maison : des vins expressifs, précis et accessibles sans être simplistes.

Terroir

Ici, la partition est limpide :

• 100% Malbec

• vignobles situés dans le Valle de Uco, au pied des Andes

• altitude élevée favorisant des nuits fraîches

• sols pauvres, caillouteux et très drainants

• élevage partiel en bois selon les millésimes 

Le soleil apporte la maturité. L’altitude garde la fraîcheur sous contrôle.

Le millésime 2025

Le 2025 reste encore très jeune et les données détaillées demeurent limitées.

Dans le style du domaine et des récents millésimes du Valle de Uco, on peut raisonnablement attendre :

• un fruit noir éclatant

• une belle maturité

• des tanins souples

• une fraîcheur plus marquée que dans les Malbecs de zones plus chaudes

Un soleil andin qui bronze les raisins sans leur faire perdre leur énergie.

Au nez

Le nez avance avec générosité mais sans excès :

• mûre fraîche

• prune noire

• myrtille

• violette

• cacao léger

• pointe d’épices douces et de réglisse

Ça sent un panier de fruits noirs posé sur une roche encore tiède après le coucher du soleil.

En bouche

La bouche conserve un joli équilibre :

• attaque ronde

• fruit très présent

• texture veloutée

• tanins mûrs et polis

• fraîcheur discrète mais efficace

• finale épicée et légèrement chocolatée

 Le vin remplit le palais sans jamais le saturer.

Style du vin

Ce n’est pas un Malbec bodybuildé qui soulève des haltères entre deux dégustations.

Ce n’est pas non plus un rouge ultra tendu construit uniquement sur la nervosité.

On est sur un Malbec moderne et équilibré, où le fruit garde la vedette sans monopoliser toute la scène.

Une veste en cuir souple plutôt qu’une armure.

Accords mets & vins

Très beau compagnon pour :

• entrecôte grillée

• côte de bœuf

• empanadas argentines

• travers de porc caramélisés

• cuisine au barbecue

• fromages affinés

Il adore les plats qui ont quelques braises dans leur histoire.

Verdict final

Le Piedra Negra Alta Colección Malbec 2025 rappelle pourquoi le Valle de Uco est devenu l’un des grands terrains de jeu du Malbec moderne.

Il garde la gourmandise généreuse attendue du cépage, mais ajoute suffisamment de fraîcheur pour éviter toute lourdeur.

En résumé :
un Malbec fruité, velouté et lumineux, avec ce mélange très séduisant de soleil andin, de fruits noirs croquants et d’élégance tranquille.