Châteauneuf-du-Pape - Château Saint-Roch - 2022

La puissance en costume d’élégance

Avec le 2022, le Château Saint-Roch livre un Châteauneuf-du-Pape généreux et racé, qui illustre bien ce que l’appellation sait faire de mieux : fruit mûr, profondeur et une bonne dose d’épices.

Nez : le sud dans le verre

On plonge direct dans un panier de cerises noires, prunes, figues fraîches, relevé de poivre noir, garrigue et une touche de cacao. Un parfum chaud et enveloppant.

En bouche : ample & structuré

C’est dense, ça remplit le palais, mais ça reste soyeux et bien équilibré. Les tanins sont présents mais ronds, et la finale laisse traîner des notes de réglisse et d’herbes sèches.

À table

• Une belle côte de bœuf au feu de bois 

• Un tajine d’agneau aux pruneaux 

• Des lasagnes maison bien gratinées 

• Ou tout simplement un plateau de charcuterie entre copains 

En résumé

Le Châteauneuf-du-Pape 2022 du Château Saint-Roch, c’est un rouge sudiste assumé, puissant mais élégant, idéal pour les repas qui s’éternisent. Un vin qui a déjà du charme mais qui saura aussi patienter quelques années en cave.