La Bouteillerie

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Bandol - Château de Pibarnon - 2010

75,00 €
TTC

Le "Bandol - Château de Pibarnon - 2010" est une invitation à voyager dans le temps et à découvrir l'expression captivante du terroir de Bandol à travers une décennie de maturation en bouteille. Émanant du prestigieux Château de Pibarnon, ce millésime illustre la capacité de certains vins à gagner en complexité et en profondeur au fil des ans.

Château de Pibarnon :

Situé au cœur de la région de Bandol, le Château de Pibarnon bénéficie d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires et d'une exposition idéale aux influences maritimes et au soleil méditerranéen. Cette combinaison crée des conditions parfaites pour cultiver des raisins d'une qualité exceptionnelle.

Dégustation d'Évolution :

  • Robe : Le "Château de Pibarnon - 2010" présente une robe profonde aux reflets évolués, témoignant de son passage dans le temps.

  • Nez : Au nez, ce vin dévoile des arômes complexes qui se sont développés avec le temps. Les notes de fruits noirs mûrs se sont transformées en nuances plus confites et de fruits secs. Des touches de tabac, de cuir et d'épices douces ajoutent une dimension aromatique captivante.

  • Bouche : En bouche, ce Bandol révèle une texture veloutée et une structure soignée. Les tanins, autrefois plus marqués, se sont adoucis, laissant place à une sensation de rondeur et d'élégance. Les saveurs de pruneaux, de figues et de cerises confites sont complétées par des accents de réglisse et de cacao.

  • Finale : La finale est longue et révélatrice, offrant un mélange de fruits mûrs et de notes épicées qui persistent en bouche.

Accords Suggérés :

Le "Château de Pibarnon - 2010" est idéal pour accompagner des plats riches et complexes. Il se marie harmonieusement avec les viandes rôties, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats méditerranéens à base d'herbes aromatiques.

Conclusion :

Le "Bandol - Château de Pibarnon - 2010" est un véritable témoin du temps, une bouteille qui porte en elle l'héritage du terroir de Bandol et les soins méticuleux du Château de Pibarnon. C'est un vin qui démontre la magie de l'évolution en bouteille, où les arômes et les saveurs se transforment pour créer une expérience gustative unique. Ce millésime est une occasion rare de déguster un vin qui a atteint un stade de maturité exceptionnelle, offrant une perspective fascinante sur le potentiel de vieillissement des vins de Bandol. Une expérience sensorielle qui plaira aux amateurs de vins matures et complexes.

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Fiche technique

Appellation
Bandol
Domaine
Château de Pibarnon
Millésime
2010
Contenance
0.75
Couleur
Rouge
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