Rasteau - Château de la Gardine - Jéroboam 2021

Le sud profond, version généreuse

Le Château de la Gardine ne fait pas que du Châteauneuf : direction Rasteau, avec ce 2021 qui incarne tout ce qu’on aime dans l’appellation. Un rouge solaire, dense et épicé, mais qui garde une belle fraîcheur malgré le millésime plus classique.

Nez : confiture & garrigue

Un parfum chaleureux de mûre confite, prune, figue, relevé par des notes de poivre, réglisse et herbes de Provence. Ça sent clairement le sud.

En bouche : ample & velouté

Un vin qui enveloppe le palais : matière généreuse, tanins mûrs mais souples, une trame gourmande avec une petite fraîcheur en finale. Le style sudiste bien fait : puissant, mais pas écrasant.

À table

• Gigot d’agneau rôti aux herbes 

• Daube provençale mijotée 

• Plateau de fromages affinés 

• Ou juste un bon feu de cheminée et un verre plein 

En résumé

Le Rasteau 2021 du Château de la Gardine, c’est un rouge chaleureux, riche et épicé, qui fait voyager direct en Provence. Idéal pour les amateurs de vins du sud avec du fond et de la générosité.