Condrieu - François Merlin - "Chanson" 2024

“Chanson” 2024 : le viognier en mode mélodie gourmande

À Condrieu, le cépage roi c’est le viognier, et quand il est bien travaillé, il donne des vins qui chantent littéralement dans le verre. Avec sa cuvée “Chanson” 2024, François Merlin livre une version lumineuse, expressive et élégante, fidèle à l’appellation mais sans excès.

Nez : l’abricot en solo

Dès l’ouverture, le parfum est clair : abricot mûr, pêche blanche, fleurs blanches, avec un petit côté miel fin qui s’installe à l’aération.

En bouche : ampleur & fraîcheur

Le vin est généreux, rond et parfumé, mais conserve cette tension minérale qui lui évite toute lourdeur. On croque dans le fruit, et la finale reste vive et persistante.

À table

• Foie gras poêlé ou terrine maison 

• Un poulet aux morilles 

• Cuisine asiatique parfumée (curry doux, wok de crevettes) 

• Ou simplement à l’apéro chic, pour impressionner les copains 

En résumé

Le “Chanson” 2024 de François Merlin, c’est un Condrieu expressif et harmonieux, qui fait briller le viognier sans lourdeur. Un vin qui donne envie d’écouter sa petite musique jusqu’à la dernière goutte.