Condrieu - Domaine Mouton - "Côte Bonnette" 2024

Le Viognier qui danse sur le fil entre gourmandise et fraîcheur 

Le Condrieu est parfois victime de sa réputation.

On l'imagine souvent opulent, riche, débordant d'abricots, de fleurs et de soleil. Bref, un peu comme un buffet à volonté de parfums.

Et puis arrive Côte Bonnette 2024 du Domaine Mouton.

Un Condrieu qui conserve toute la générosité du Viognier, mais avec suffisamment d'énergie pour éviter le piège de la lourdeur. Un funambule en chemise hawaïenne : détendu, mais parfaitement équilibré. 

Présentation 

Le domaine Mouton Père & Fils, aujourd'hui conduit par Jean-Claude et Bryan Mouton, fait partie des producteurs historiques de Condrieu.

La cuvée Côte Bonnette provient du coteau éponyme qui domine le village de Condrieu, un secteur particulièrement réputé pour son exposition sud-ouest et ses vieilles vignes de Viognier. 

Ici, le Viognier joue à domicile.

Terroir 

La formule est simple :

• 100 % Viognier

• coteaux escarpés dominant Condrieu

• exposition sud-ouest

• sols d'arènes granitiques et de sables issus du granite

• élevage combinant cuve et fût afin de préserver le fruit tout en apportant du relief 

Le granite apporte de la tension.

Le Viognier apporte tout le reste : les fleurs, les fruits et cette texture presque caressante qui fait le charme de l'appellation.

C'est un peu comme installer un hamac entre deux rochers : confort et maintien en même temps.

Le millésime 2024

Le millésime 2024 à Condrieu semble avoir donné des vins particulièrement équilibrés.

Les dégustations des premiers Condrieu du millésime évoquent souvent :

• des fruits bien mûrs

• une belle fraîcheur

• davantage de tension que dans certains millésimes très solaires

• beaucoup de précision aromatique 

Un Viognier qui a gardé la tête froide malgré le soleil.

Au nez

Le bouquet est immédiatement séduisant :

• pêche blanche

• abricot frais

• fleurs blanches

• chèvrefeuille

• miel d'acacia

• amande et fruits à coque

• légère touche d'épices douces 

On a l'impression qu'un verger en fleurs a décidé d'organiser une fête sur une terrasse dominant le Rhône.

En bouche

La bouche possède tout ce qu'on attend d'un beau Condrieu :

• attaque ample et soyeuse

• fruits jaunes généreux

• texture enveloppante

• élevage discret et bien intégré

• fraîcheur persistante

• finale longue et élégante 

Le vin avance comme un coussin de velours monté sur des roulettes. Tout paraît fluide, naturel, sans le moindre accroc.

Style du vin

Ce n'est pas un Condrieu démonstratif qui cherche à remplir toute la pièce de parfum.

Ce n'est pas non plus un blanc ultra tendu qui joue les premiers de la classe.

C'est un Condrieu de charme et d'équilibre.

Le genre de vin qui séduit sans avoir besoin de raconter sa vie.

Imagine un acteur qui vole la scène avec un simple sourire pendant que les autres récitent leur texte.

Accords mets & vins

La Côte Bonnette adore les plats où la gourmandise rencontre la finesse :

• noix de Saint-Jacques poêlées

• homard rôti

• volaille à la crème

• risotto aux asperges

• curry doux de crevettes

• fromage de chèvre affiné

Et si une pointe d'épices exotiques s'invite à table, il sera probablement le premier à applaudir.

Verdict final

Le Condrieu "Côte Bonnette" 2024 du Domaine Mouton réussit un exercice délicat : offrir toute la richesse aromatique que l'on attend d'un grand Viognier sans jamais tomber dans l'excès.

Tout est là : les fleurs, les fruits, la texture... mais aussi la fraîcheur qui donne envie d'y revenir.

En résumé :

un Condrieu floral, gourmand et remarquablement équilibré, qui rappelle que le Viognier peut être à la fois généreux et élégant.

Le genre de bouteille qui transforme un simple déjeuner en terrasse en souvenir de vacances... même un lundi de novembre.