Condrieu - Domaine Bott - 2024

Le Viognier qui a appris à marcher sur un fil de granite 

Le Condrieu est parfois un exercice d'équilibriste.

Trop de richesse, et il devient lourd. Trop de tension, et il perd son charme.

Le Condrieu 2024 du Domaine Bott semble avoir trouvé le point d'équilibre idéal. Un vin qui offre toute la gourmandise attendue du Viognier, mais avec une fraîcheur et une précision qui donnent envie d'y revenir sans cesse.

Le genre de bouteille qui commence par séduire le nez... puis finit par conquérir le palais.

Présentation

Le Domaine Graeme & Julie Bott fait partie des étoiles montantes du Rhône nord.

L'histoire est aussi belle que le vin : Julie, enfant du pays, et Graeme, originaire de Nouvelle-Zélande, ont créé leur domaine avec une idée simple : révéler les grands terroirs granitiques du Rhône nord avec un maximum de précision et de fraîcheur. Aujourd'hui, leurs vins figurent parmi les plus remarqués de la région. 

Avec ce Condrieu 2024, le domaine propose une interprétation particulièrement élégante de l'appellation.

Terroir 

La partition est limpide :

• 100 % Viognier

• terroirs granitiques de Condrieu

• agriculture biologique certifiée

• vendanges manuelles

• fermentation avec levures indigènes

• élevage d'environ 9 mois en barriques françaises de grand volume 

Le granite apporte la tension.

Le Viognier apporte le spectacle.

Un duo qui fonctionne comme un trapéziste et son filet : l'un fait rêver, l'autre assure l'équilibre.

Le millésime 2024

Le 2024 semble particulièrement réussi sur cette cuvée.

Les premières dégustations soulignent :

• une belle maturité aromatique

• une fraîcheur remarquable

• une acidité vibrante

• une finale saline très persistante 

Un millésime qui a gardé le soleil dans la poche tout en laissant entrer un courant d'air frais.

Au nez

Le bouquet est expressif sans être exubérant :

• abricot mûr

• pêche blanche

• mangue fraîche

• chèvrefeuille

• agrumes confits

• gingembre délicat

• fleurs blanches 

On dirait un panier de fruits jaunes installé au milieu d'un jardin en fleurs, avec un zeste d'exotisme qui dépasse discrètement du décor.

En bouche

La bouche est le véritable point fort du vin :

• attaque ample et soyeuse

• texture généreuse

• fruits jaunes éclatants

• tension minérale remarquable

• acidité parfaitement intégrée

• finale longue et saline

Il commence comme un coussin moelleux et termine comme une lame de granite parfaitement polie.

Le contraste est superbe.

Style du vin

Ce n'est pas un Condrieu démonstratif qui déborde d'abricot et de miel.

Ce n'est pas non plus un blanc austère qui cherche à impressionner par sa rigueur.

C'est un Condrieu moderne, précis et lumineux.

Un Viognier qui a compris qu'on pouvait être séduisant sans en faire des tonnes.

Imagine un feu d'artifice parfaitement chorégraphié : spectaculaire, mais jamais brouillon.

Accords mets & vins

Le Domaine Bott adore les associations raffinées :

• noix de Saint-Jacques poêlées

• homard au beurre citronné

• ris de veau aux morilles

• volaille à la crème

• curry doux de gambas

• fromages de chèvre affinés 

Et si quelques épices asiatiques s'invitent dans l'assiette, il sera ravi de participer à la fête.

Verdict final

Le Condrieu 2024 du Domaine Bott démontre pourquoi ce jeune domaine attire autant l'attention.

On retrouve toute la sensualité du Viognier, mais portée par une fraîcheur et une tension qui rendent le vin particulièrement digeste et élégant.

En résumé :

un Condrieu floral, salin et remarquablement équilibré, qui réussit à faire cohabiter la gourmandise d'un panier d'abricots et la fraîcheur d'une roche granitique après l'orage.

Le genre de bouteille qui vous fait penser à un grand blanc du Rhône... puis vous rappelle discrètement qu'il est déjà en train de devenir bien plus que cela.