Condrieu - Stéphane Montez - "Les Grandes Chaillées" 2024

Le viognier qui a pris de la hauteur

Condrieu, on connaît le décor : pentes raides, murets de pierre, soleil qui tape.
Avec “Les Grandes Chaillées” 2024, Stéphane Montez nous livre un viognier qui regarde tout ça de haut… et qui reste parfaitement en équilibre.

Nez : soleil maîtrisé

Dès l’ouverture, c’est la belle aromatique du viognier, mais bien tenue :

• abricot frais,

• pêche blanche,

• fleurs blanches,

• une touche d’agrumes,

• et ce petit fond minéral qui rappelle que la vigne s’accroche au granite.

Expressif, oui. Exubérant, non.

Bouche : ample, fraîche, précise

En bouche, le 2024 trouve le bon rythme :

• matière généreuse mais jamais lourde,

• texture soyeuse,

• fruit mûr mais net,

• finale fraîche, légèrement saline, qui étire la dégustation.

Un Condrieu qui donne envie de se resservir plutôt que de faire une pause.

Accords qui font mouche

Il s’entend très bien avec :

• un poisson noble,

• une volaille crémée,

• une cuisine asiatique subtile,

• ou un fromage affiné mais pas envahissant.

Verdict

Le Condrieu “Les Grandes Chaillées” 2024 de Stéphane Montez, c’est la preuve que le viognier peut être généreux sans être lourd, aromatique sans excès.
Un grand blanc du Rhône Nord, sérieux dans le fond, cool dans l’attitude.

Un Condrieu qui grimpe haut… et qui reste droit.