Le Viognier en grand format
Avec Les Terrasses de l’Empire, le Domaine Georges Vernay signe l’un des grands classiques de Condrieu. Ici, le Viognier n’est pas simplement démonstratif : il gagne en profondeur, en précision et surtout en fraîcheur.
La cuvée
Cette cuvée emblématique est issue de 100 % Viognier, provenant d’une mosaïque de petites parcelles sur les coteaux escarpés de Condrieu. Les sols de granite à biotite et les expositions sud-est participent à son équilibre.
Le vignoble est particulièrement accidenté et travaillé manuellement. Vendangés à pleine maturité, les raisins sont pressés directement, puis le vin évolue sur lies fines. Les millésimes récents indiquent un élevage d’environ 10 mois en cuves tronconiques bois et en fûts.
Au nez
C’est le Viognier dans son registre le plus séduisant : pêche blanche, abricot, poire mûre, fleurs blanches et petites notes d’amande. Les millésimes récents montrent également une belle expression de chèvrefeuille et de fleurs de citronnier.
En bouche
L’attaque est ample, soyeuse et généreuse, avec cette texture presque crémeuse typique des grands Viognier. Mais derrière le fruit, la fraîcheur reste bien présente. Une trame minérale et légèrement amère vient étirer la finale et éviter toute lourdeur.
Le style
Un Condrieu riche mais parfaitement équilibré, parfumé sans être caricatural, avec suffisamment de tension pour accompagner un repas. C’est justement là que Vernay fait la différence : le Viognier est bien là, mais le terroir garde le dernier mot.
Accords
Poissons de rivière, quenelles de brochet, gambas au curry, volaille aux morilles ou asperges. Il peut aussi accompagner une cuisine asiatique légèrement épicée.
Verdict
Les Terrasses de l’Empire 2025, c’est un Viognier qui joue dans la catégorie supérieure : parfumé, ample, soyeux et frais, avec cette petite touche minérale qui lui donne de la profondeur.
Un Condrieu qui entre en scène avec le parfum… et reste en mémoire grâce à la fraîcheur.
Condrieu - Domaine Vernay - "Les Terrasses de l'Empire" 2025
59,00 €
TTC
Le Viognier en grand format
Avec Les Terrasses de l’Empire, le Domaine Georges Vernay signe l’un des grands classiques de Condrieu. Ici, le Viognier n’est pas simplement démonstratif : il gagne en profondeur, en précision et surtout en fraîcheur.
La cuvée
Cette cuvée emblématique est issue de 100 % Viognier, provenant d’une mosaïque de petites parcelles sur les coteaux escarpés de Condrieu. Les sols de granite à biotite et les expositions sud-est participent à son équilibre.
Le vignoble est particulièrement accidenté et travaillé manuellement. Vendangés à pleine maturité, les raisins sont pressés directement, puis le vin évolue sur lies fines. Les millésimes récents indiquent un élevage d’environ 10 mois en cuves tronconiques bois et en fûts.
Au nez
C’est le Viognier dans son registre le plus séduisant : pêche blanche, abricot, poire mûre, fleurs blanches et petites notes d’amande. Les millésimes récents montrent également une belle expression de chèvrefeuille et de fleurs de citronnier.
En bouche
L’attaque est ample, soyeuse et généreuse, avec cette texture presque crémeuse typique des grands Viognier. Mais derrière le fruit, la fraîcheur reste bien présente. Une trame minérale et légèrement amère vient étirer la finale et éviter toute lourdeur.
Le style
Un Condrieu riche mais parfaitement équilibré, parfumé sans être caricatural, avec suffisamment de tension pour accompagner un repas. C’est justement là que Vernay fait la différence : le Viognier est bien là, mais le terroir garde le dernier mot.
Accords
Poissons de rivière, quenelles de brochet, gambas au curry, volaille aux morilles ou asperges. Il peut aussi accompagner une cuisine asiatique légèrement épicée.
Verdict
Les Terrasses de l’Empire 2025, c’est un Viognier qui joue dans la catégorie supérieure : parfumé, ample, soyeux et frais, avec cette petite touche minérale qui lui donne de la profondeur.
Un Condrieu qui entre en scène avec le parfum… et reste en mémoire grâce à la fraîcheur.
-
Label Bio: Bio
Fiche technique
- Appellation
- Condrieu
- Domaine
- Domaine Vernay
- Millésime
- 2025
- Cuvée
- Les Terrasses de l'Empire
- Encépagement
- Viognier
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
- Label Bio
- Bio
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