Crozes-Hermitage - Etienne Pochon - Blanc 2024

On parle souvent des rouges de Crozes-Hermitage, ces Syrah nerveuses et pleines de peps… Mais chez Étienne Pochon, le blanc mérite tout autant de lumière. Et le millésime 2024 ? Une véritable caresse du Rhône.

Ce Crozes blanc, c’est du fruit, des fleurs, du soleil, mais sans excès, tout en subtilité. Un équilibre bien trouvé entre gourmandise et fraîcheur, dans un style sobre, pur, et diablement efficace.

Assemblage classique de la vallée (majoritairement marsanne, un brin de roussanne), vinifié avec doigté pour préserver la finesse du fruit sans tomber dans l’opulence.

Nez : pêche blanche, amande fraîche, un soupçon de miel et de fleur d’acacia.
En bouche : rond mais tendu, avec une belle minéralité et une finale légèrement salivante. Un blanc de gastronomie mais qui se boit aussi très bien juste pour le plaisir.

En mode accords ? Top avec poissons grillés, risotto aux champignons, fromages à pâte molle, ou même un simple houmous maison et pain frais à l’apéro.

En résumé :
Le Crozes-Hermitage blanc 2024 d’Étienne Pochon, c’est un blanc raffiné, sec et séduisant, à la fois moderne et profondément rhodanien. Le genre de bouteille qui fait dire à tes potes : "Mais pourquoi on ne boit pas plus de blancs du Rhône, en fait ?"

Un vin tout en douceur, mais avec du répondant.
À savourer frais, mais jamais trop vite.