Terrasses du Larzac - Les Chemins de Carabote - "Chemin faisant" 2019
Les Chemins de Carabote - "Chemin faisant" 2019 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Terrasses du Larzac, située dans la région viticole du Languedoc, dans le sud de la France. Ce vin est produit par le domaine Les Chemins de Carabote, réputé pour la qualité de ses vins et son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement.
La cuvée "Chemin faisant" tire son nom de l'idée de parcourir les chemins de cette région viticole unique pour découvrir et exprimer tout le potentiel des terroirs exceptionnels du Terrasses du Larzac.
Le millésime 2019 a été un millésime d'exception, offrant des conditions climatiques idéales pour la maturation optimale des raisins, ce qui se reflète dans la qualité et l'expression du vin.
Dans le verre, "Chemin faisant" 2019 présente une robe d'un rouge intense et profond, témoignant de la concentration et de la richesse du vin.
Au nez, ce vin séduit par son bouquet complexe et généreux, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que les cerises noires, les mûres et les cassis, complétés par des notes épicées et des nuances de garrigue méditerranéenne.
En bouche, "Chemin faisant" 2019 est puissant et harmonieux, avec des tanins bien intégrés qui lui confèrent une texture veloutée et agréable. Les saveurs fruitées sont sublimées par des touches de réglisse et de poivre noir, donnant une dimension complexe et captivante au vin.
La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes épicées et fruitées qui invitent à savourer chaque gorgée.
Ce vin est un excellent compagnon pour accompagner une variété de plats, tels que les viandes grillées, les rôtis, les plats mijotés, les fromages affinés et les plats méditerranéens.
Les Chemins de Carabote - "Chemin faisant" 2019 est un vin emblématique du Terrasses du Larzac, représentant tout le caractère et la richesse de ce terroir d'exception. C'est un vin à découvrir et à apprécier lors de moments de partage et de convivialité. Sa complexité et son élégance en font un choix idéal pour les amateurs de grands vins rouges du sud de la France.
Fiche technique
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Domaine
- Les Chemins de Carabote
- Millésime
- 2019
- Cuvée
- Chemin faisant
- Encépagement
- 50% Syrah - 35% Grenache - 15% Carignan
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
- Label Bio
- Bio