IGP Côtes Catalanes - Domaine le roc des anges - "Llum" 2021

Le "Llum" 2021 du domaine Roc des Anges est un vin remarquable issu de l'IGP Côtes Catalanes, une région viticole située dans le sud de la France, en Roussillon. "Llum" signifie "lumière" en catalan, et ce vin blanc en est véritablement le reflet, irradiant de fraîcheur et de vivacité.

D'une robe lumineuse et brillante, ce vin blanc présente des nuances dorées qui évoquent les rayons du soleil qui caressent les vignes du Roussillon.

Au nez, "Llum" 2021 dévoile un bouquet complexe d'arômes délicats. Des notes florales de fleurs blanches et d'aubépines se mêlent à des parfums fruités de pêche, d'abricot et de poire. Des touches d'agrumes apportent une fraîcheur bienvenue et viennent équilibrer harmonieusement le tout.

En bouche, ce vin blanc offre une texture veloutée et soyeuse, soutenue par une belle acidité qui apporte une sensation de vivacité. Les saveurs fruitées et florales se prolongent agréablement en bouche, laissant place à une finale élégante et rafraîchissante.

"Llum" 2021 est élaboré à partir d'un assemblage subtil de cépages typiques de la région tels que le Grenache Blanc, le Grenache Gris, et le Macabeu. Ces cépages, cultivés avec soin dans le respect du terroir, apportent une dimension authentique et expressive au vin.

Ce vin blanc de Roc des Anges est un vrai délice à déguster en apéritif, accompagnant parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés, des plats méditerranéens ou des fromages frais.

Marjorie Gallet, la vigneronne passionnée du domaine Roc des Anges, exprime à travers ce "Llum" 2020 tout son savoir-faire et son amour pour la nature et le terroir. Les sols riches en schistes du Roussillon, associés au climat méditerranéen chaud et ensoleillé, confèrent à ce vin blanc une personnalité unique et captivante.

"Llum" 2021 est une invitation à découvrir la magie des vins du domaine Roc des Anges, où chaque bouteille est l'expression d'une histoire, d'une tradition et du respect de la nature. Ce vin blanc évoque avec subtilité toute la lumière et la beauté du Roussillon, faisant de chaque dégustation un moment de pure félicité.