Savennières - Thibaud Boudignon - "Clos devant le jeu" 2023

Le chenin qui avance droit

Savennières n’est pas du genre à faire des cabrioles. Et Thibaud Boudignon, encore moins. Avec “Clos devant le Jeu” 2023, on est sur un chenin sérieux, tendu, précis, mais jamais rigide. Un vin qui prend le temps, qui se construit doucement, et qui laisse une vraie empreinte.

Un clos, une vision

Issu d’un clos historique aux sols de schistes, ce vin est une lecture très pure du terroir de Savennières. Ici, pas de gras superflu ni de bois envahissant. Tout est dans la droiture, la minéralité et l’énergie du raisin.

Le nez

À l’ouverture, c’est net et subtil :
- poire fraîche
- pomme verte
- agrumes fins
- fleurs blanches
- une touche pierreuse très élégante

Un nez qui se dévoile doucement, sans jamais forcer.

La bouche

La bouche est tendue, précise, vibrante.
Le chenin trace une ligne claire, portée par une belle acidité et une matière fine mais bien présente. La finale est longue, saline, presque crayeuse, et laisse cette sensation de pureté qui donne envie d’y revenir.

C’est un vin qui ne cherche pas à séduire immédiatement, mais qui finit toujours par convaincre.

Maintenant ou plus tard ?

Déjà superbe aujourd’hui après aération, mais clairement taillé pour une très belle garde. 10 ans et plus sans problème.

À table

- poissons nobles
- crustacés
- volaille rôtie
- fromages affinés

Verdict

“Clos devant le Jeu” 2023, c’est :
✔ un Savennières droit et ciselé
✔ un chenin de terroir, sans compromis
✔ un vin qui parle doucement mais longtemps

Un grand blanc de Loire, sérieux mais jamais ennuyeux. À ouvrir quand on veut du fond… et de la précision