- Nouveau
Nouvelle Génération… et belle maturité
Avec “La NG”, Louis Chèze signe une cuvée pleine de sens. NG comme Nouvelle Génération, un clin d’œil à ses descendants et à la transmission. Mais ici, on parle aussi de maturité assumée, puisque ce Pinot Gris est marqué par le botrytis, apportant profondeur et gourmandise sans tomber dans l’excès.
Le nez
Le botrytis donne tout de suite le ton :
- poire bien mûre
- pêche jaune
- miel fin
- fleurs séchées
- une touche de fruits secs
Un nez riche mais élégant, jamais lourd, qui invite à la curiosité.
La bouche
En bouche, c’est ample, enveloppant et soyeux.
Le botrytis apporte une belle texture et des notes miellées, équilibrées par une fraîcheur bienvenue qui garde le vin droit. La finale est longue, légèrement épicée, avec ce petit côté gourmand qui reste sur les lèvres.
Un blanc généreux, précis et très digeste, loin des caricatures.
À table
Un vin qui aime :
-
une volaille à la crème
-
un foie gras poêlé
-
des fromages à pâte persillée
-
ou tout simplement un moment calme, sans précipitation
Verdict
La NG 2023, c’est :
✔ un Pinot Gris botrytisé tout en finesse
✔ un vin de transmission et de sens
✔ une cuvée généreuse mais parfaitement tenue
Un vin qui parle d’avenir tout en prenant le temps, et qui prouve que la gourmandise peut rimer avec élégance
Vin de France - Louis Chèze -"La NG" 2023
23,00 €
TTC
Nouvelle Génération… et belle maturité
Avec “La NG”, Louis Chèze signe une cuvée pleine de sens. NG comme Nouvelle Génération, un clin d’œil à ses descendants et à la transmission. Mais ici, on parle aussi de maturité assumée, puisque ce Pinot Gris est marqué par le botrytis, apportant profondeur et gourmandise sans tomber dans l’excès.
Le nez
Le botrytis donne tout de suite le ton :
- poire bien mûre
- pêche jaune
- miel fin
- fleurs séchées
- une touche de fruits secs
Un nez riche mais élégant, jamais lourd, qui invite à la curiosité.
La bouche
En bouche, c’est ample, enveloppant et soyeux.
Le botrytis apporte une belle texture et des notes miellées, équilibrées par une fraîcheur bienvenue qui garde le vin droit. La finale est longue, légèrement épicée, avec ce petit côté gourmand qui reste sur les lèvres.
Un blanc généreux, précis et très digeste, loin des caricatures.
À table
Un vin qui aime :
-
une volaille à la crème
-
un foie gras poêlé
-
des fromages à pâte persillée
-
ou tout simplement un moment calme, sans précipitation
Verdict
La NG 2023, c’est :
✔ un Pinot Gris botrytisé tout en finesse
✔ un vin de transmission et de sens
✔ une cuvée généreuse mais parfaitement tenue
Un vin qui parle d’avenir tout en prenant le temps, et qui prouve que la gourmandise peut rimer avec élégance
Fiche technique
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Louis Chèze
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- La NG
- Encépagement
- Pinot Gris
- Contenance
- 0.5
- Couleur
- Blanc
Nouveau
Produits similaires
- Nouveau
