Colchagua Valley - Araucano - "Reserva" Carmenere 2019

Le vin "Reserva" Carmenere 2019 d'Araucano incarne l'excellence du terroir du Colchagua Valley au Chili. Issu du cépage emblématique Carmenere, ce vin reflète l'art de la viticulture et la passion de la région pour la production de vins de qualité.

Araucano :

La cave Araucano tire son nom des premiers habitants de la région du Chili, les Mapuches, qui appelaient leur terre "Arauco". Fondé par les propriétaires du célèbre Château Larose Trintaudon en France, Araucano a pour objectif de créer des vins de caractère et d'élégance en utilisant les méthodes viticoles modernes.

Dégustation Authentique :

• Robe : Le "Reserva" Carmenere 2019 se présente dans une robe profonde et intense, annonçant une grande concentration aromatique.
  
  
• Nez : Au nez, ce vin dévoile des arômes riches de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire. Des notes subtiles d'épices et de poivre noir viennent ajouter une touche complexe à l'ensemble.
  
  
• Bouche : En bouche, ce Carmenere offre une texture veloutée et généreuse. Les saveurs de fruits noirs se mêlent à des nuances de tabac et de cacao, créant un profil de saveurs profond et séduisant.
  
  
• Finale : La finale est longue et persistante, laissant des notes épicées et fruitées qui invitent à une nouvelle gorgée.

Accords Suggérés :

Le "Reserva" Carmenere 2019 d'Araucano est un compagnon idéal pour les plats de viandes grillées, comme un steak saignant ou des côtes de porc épicées. Il peut également être apprécié avec des plats de pâtes riches en sauce et des fromages à pâte molle.

Conclusion :

Le "Reserva" Carmenere 2019 d'Araucano est un véritable hommage à la Carmenere, ce cépage redécouvert au Chili. Il incarne la richesse et la profondeur du terroir du Colchagua Valley, tout en reflétant le savoir-faire de la cave Araucano. Ce vin offre une expérience gustative intense et élégante, qui séduira les amateurs de vins rouges complexes et généreux.