Bottelary - Mooiplaas - "Chenin blanc - Bush Vines" 2019

Domaine Mooiplaas :

Le Chenin Blanc "Bush Vines" 2019 de Mooiplaas est une création issue du vignoble de Bottelary, une région viticole de renommée en Afrique du Sud. Le domaine Mooiplaas met en avant la richesse de ce terroir, en produisant des vins qui reflètent l'authenticité et la diversité de la nature environnante.

Notes de Dégustation :

• Apparence : Dans le verre, ce Chenin Blanc dévoile une robe d'un jaune brillant, témoignant de sa vitalité et de sa fraîcheur.
  
  
• Arômes : Au nez, le vin offre des arômes subtils de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, avec des notes légères de fleurs blanches et de miel.
  
  
• Palais : En bouche, le Mooiplaas Chenin Blanc "Bush Vines" 2019 présente une texture élégante et onctueuse. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux touches délicates de miel et de noix, créant un équilibre remarquable.
  
  
• Finale : La finale est rafraîchissante et persistante, laissant une empreinte légèrement minérale et des notes de fruits persistantes.

Accords Mets :

Ce Chenin Blanc polyvalent accompagne merveilleusement bien les fruits de mer, les plats de poisson grillé, les salades fraîches et les fromages à pâte molle. Sa vivacité en fait également un excellent choix pour des moments de détente en plein air.

Conclusion :

Le Mooiplaas Chenin Blanc "Bush Vines" 2019 incarne le caractère unique de la région de Bottelary et du cépage Chenin Blanc. Sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa texture veloutée en font un vin à la fois élégant et facile à apprécier. Ce vin est une invitation à découvrir la diversité des vins sud-africains et à savourer l'expression authentique de ce terroir exceptionnel.