Marlborough - Clos Henri - "Waimaunga" 2019

Le Clos Henri "Waimaunga" 2019 est un Pinot Noir de Nouvelle-Zélande, issu de la région viticole de Marlborough. Il est produit par le Domaine Clos Henri, fondé en 2000 par la famille Bourgeois, vigneronne depuis 10 générations en Sancerre.

Le Clos Henri "Waimaunga" est issu d'une parcelle unique située sur les contreforts des montagnes Richmond. Le sol y est argileux et riche en gravier, ce qui donne des vins d'une grande complexité aromatique et d'une belle structure.

Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox. Une partie de la récolte est fermentée en grappes entières, ce qui permet d'extraire davantage de tanins et d'arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont un tiers sont neufs.

Le Clos Henri "Waimaunga" 2019 est un vin à la robe rubis profond. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, mûre, cassis), d'épices (poivre, cannelle, girofle) et de notes boisées (vanille, tabac).

En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Les arômes fruités et épicés se retrouvent en bouche, accompagnés de notes de minéralité. La finale est longue et persistante.

Le Clos Henri "Waimaunga" 2019 est un Pinot Noir de grande qualité, qui offre une belle expression du terroir de Marlborough. Il est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.

Conclusion

Le Clos Henri "Waimaunga" 2019 est un Pinot Noir d'exception, qui ravira les amateurs de vins rouges élégants et complexes. C'est un vin à déguster sans attendre, ou à garder en cave pendant quelques années.