Côte-Rôtie - Domaine de la Roche Paradis - "Rozier" 2024

Le Schiste qui a Mis le Turbo (en Restant Élégant)

Le "Rozier" 2024 c'est la version "Grand Cru" de la Bergerie : même ADN de fraîcheur et de croquant, mais avec la profondeur, la complexité et la tension verticale des grands coteaux de Côte-Rôtie. Ici, la Syrah ne se contente pas de chanter, elle hurle de plaisir sur un lit de schiste pur. C'est un vin d'une précision laser, où la puissance est contenue par une acidité vibrante qui défie la gravité. Pour les fans de la "Nouvelle Vague" du Rhône : c'est le sommet.

L'Essentiel

• Cépage : 100% Syrah (avec peut-être une once de Viognier en co-fermentation pour le parfum), issue des pentes abruptes de la Côte-Rôtie.
• Le Style 2024 : Une densité aromatique maximale couplée à une finesse de tanin incroyable. C'est riche, mais aérien. L'élevage (souvent en fûts anciens) ne se voit pas : seul le fruit et la pierre parlent.
• La Signature : Cette touche de grappe entière qui apporte une complexité florale et épicée, transformant la puissance brute en une danse élégante.

Nez & Bouche : L'Encre, la Violette et le Granit

• Au nez : Une robe noire et profonde. Le nez est une symphonie de fruits noirs ultra-mûrs (mûre, cassis, myrtille), immédiatement relevés par de la violette fanée, du poivre noir concassé et une note distinctive de schiste chaud et d'encre. Une touche de grappe apporte des arômes de tige florale et d'épices douces.
• En bouche : L'attaque est dense mais incroyablement soyeuse. Les tanins sont fins, précis et tendus, soutenus par une acidité électrique qui donne au vin une longueur infinie. La bouche est un mélange de fruits noirs confits, de réglisse, de chocolat noir et de cette minéralité de pierre à fusil signature. La finale est saline, épicée et interminable.

À Table : Le Festin des Puristes

• Un gibier à poils (chevreuil, sanglier) en sauce légère.
• Une côte de bœuf de qualité, grillée simplement.
• Un fromage affiné (Comté vieux, Bleu) pour tenir tête à la structure.
• L'option "Contemplation" : Seul, carafé 1h, pour admirer la précision du schiste.

Le Verdict

Le "Rozier" 2024, c'est la preuve que la Côte-Rôtie peut être à la fois puissante et digeste, traditionnelle et moderne. Un vin d'énergie pure, d'une élégance folle, qui place la barre très haut. À boire maintenant (carafage conseillé) ou à garder 10-15 ans. Le grand frère spirituel de la Bergerie. Santé !