Côte-Rôtie - Domaine Guigal - "Château d'Ampuis" 2022

La Côte-Rôtie qui Rivalise avec les LaLas (et qui a le Château avec)

Le Côte-Rôtie 2022 "Château d'Ampuis" d'E. Guigal, c'est la cuvée "presque LaLa" : juste en dessous des mythiques La Mouline/La Turque/La Landonne, mais qui "rivalise avec elles en qualité", dixit la critique. Le nom vient du château du XIe siècle racheté et restauré par Marcel Guigal en 1995. Le liquide, lui, est un assemblage de sept parcelles d'exception réparties entre la Côte Brune (fer, puissance) et la Côte Blonde (schiste, élégance), sur des vignes d'environ 50 ans grimpant sur des pentes vertigineuses (tout à la main). Le 2022 a été l'année la plus chaude et sèche depuis 1950 : rendements réduits, baies ultra-concentrées. Une Côte-Rôtie de feu, au sens propre.

L'Essentiel (Version "Le Petit Frère des LaLas")

• Cépages : 93% Syrah + 7% Viognier (le parfum signature).
• Le Terroir : 7 parcelles sur Côte Brune (fer) et Côte Blonde (schiste/calcaire), vignes ~50 ans, pentes à pic.
• L'Élevage : 38 mois en fûts de chêne français neufs, fabriqués par la tonnellerie du domaine (intégration du bois parfaite). Millésime solaire 2022.

Nez & Bouche : Graphite, Viande Fumée et Fer

• Au nez : Poussière de graphite, cerise noire, un soupçon de fumée de bois, café, fruits sauvages, galet, viande séchée et feu de camp. Ça sent la Côte-Rôtie qui a du caractère et une tonne de mémoire.
• En bouche : Précise, poivrée, bien charpentée et vive, medium à corsée, pure et équilibrée. Des notes de bacon, tapenade d'olives, violette écrasée et un fil de fer. Tanins "à l'arête de fer", bois parfaitement fondu, finale longue, épicée et minérale. C'est dense mais vivant.

À Table : Le Festin des Grands Soirs

• Un gibier (sanglier, chevreuil) ou un agneau rôti aux herbes.
• Une côte de bœuf grillée ou un magret poivré.
• Un fromage affiné (Saint-Marcellin, Comté vieux) ou une cuisine à la truffe.
• L'option "Château" : Servi à 16-18°C, longuement carafé jeune. Un vin de garde (15-20 ans) qui récompense la patience.

Le Verdict

Le "Château d'Ampuis" 2022 de Guigal, c'est la Côte-Rôtie de prestige, entre les épaules des LaLas et le soleil de 2022 : graphite, fer, viande fumée et violette dans une matière dense et précise. Un grand terroir (Brune + Blonde) élevé avec luxe dans le bois neuf maison. À carafer, à attendre, à admirer. Santé, et vive Ampuis !