Crozes-Hermitage - Domaine Combier - "Clos des Grives" blanc 2023

Le blanc qui plane haut

Quand le Clos des Grives se décline en blanc, le Domaine Combier ne change pas de philosophie : pureté, énergie et précision. Ce Crozes-Hermitage 2023 est un blanc de caractère, mais toujours posé, élégant et terriblement digeste. Un vin qui prend de la hauteur sans jamais regarder de haut.

Le nez

Dès le premier nez, ça respire la finesse :
- poire mûre
- pêche blanche
- fleurs blanches
- une touche d’amande et de miel léger

C’est expressif, mais toujours très net.

La bouche

En bouche, l’équilibre est superbe.
La matière est ample, portée par la Marsanne, mais une belle fraîcheur vient structurer l’ensemble. La bouche est tendue, élégante, avec une finale longue, légèrement saline, qui donne envie d’y retourner.

Un blanc de gastronomie… qui reste très accessible.

À table

Il se marie parfaitement avec :

• poissons nobles

• volailles en sauce légère

• cuisine végétale raffinée

• fromages à pâte pressée

Verdict

“Clos des Grives” blanc 2023, c’est :
✔ un Crozes-Hermitage blanc racé
✔ un vin ample mais précis
✔ une belle expression du Rhône nord en blanc

Un grand blanc du Nord, élégant et lumineux, à savourer tranquillement