Crozes-Hermitage - Domaine du Colombier - blanc 2024

85 % Marsanne – 15 % Roussanne : l’équilibre à la cool

Le Domaine du Colombier, c’est ce vigneron qui ne parle pas trop mais qui vinifie comme un chef. Leur Crozes-Hermitage blanc 2024 coche toutes les cases : gourmand, frais, et totalement irrésistible.

Nez : le printemps version Vallée du Rhône

L’assemblage Marsanne majoritaire + petite touche de Roussanne fonctionne à merveille :

• fleurs blanches en mode “bouquet fraîchement cueilli”,

• pêche et poire bien mûres,

• miel léger,

• amande fraîche,

• et un soupçon d’abricot signé Roussanne.

C’est expressif mais élégant. Le nez qui te fait déjà sourire.

Bouche : rond, frais, hyper agréable

On retrouve :

• la rondeur soyeuse de la Marsanne,

• la tension aromatique de la Roussanne,

• un fruit bien croquant,

• une petite sensation saline en finale, qui régale.

Un blanc sapide, propre, parfaitement balancé.
Du plaisir sans complication, mais avec du fond.

Accords décontractés

Il adore :

• poissons grillés,

• cuisine méditerranéenne,

• fromages plutôt doux,

• ou simplement un apéro qui traîne jusqu’à l’heure du dîner.

Verdict

Un Crozes-Hermitage blanc comme on les aime : clair, goûteux, lumineux, porté par un duo Marsanne/Roussanne qui fait le job et plus encore.
Un blanc chill mais classe, facile à partager, difficile à oublier.