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Anne de Joyeuse, le mauzac qui réveille les papilles
Encore un nom venu tout droit de la préhistoire, et encore une jolie surprise dans le verre. Rhabdobon Priscus, ça évoque un dinosaure un peu bourru… mais côté vin, on est plutôt sur un mauzac vif, frais et plein d’entrain, parfait pour les amateurs de blancs qui claquent.
Le nez
Dès l’ouverture, le vin se montre net et expressif :
- pomme verte croquante
- poire fraîche
- herbes fines
- pointe d’agrumes
Un nez très pur, qui donne immédiatement envie de passer à la suite.
La bouche
La bouche est tendue et désaltérante. Le mauzac s’exprime avec sa signature : une belle acidité, du croquant, et cette sensation de fraîcheur qui nettoie le palais. Pas de fioritures, juste de la précision et de la buvabilité.
La finale est vive, légèrement citronnée, avec une petite touche saline qui appelle la gorgée suivante.
À table
À dégainer sans hésiter avec :
- huîtres et fruits de mer
- poissons grillés
- salades estivales
- fromages frais
Verdict
Rhabdobon Priscus 2024, c’est :
✔ un mauzac moderne et digeste
✔ un blanc frais, franc et joyeux
✔ le compagnon idéal des apéros qui s’éternisent
Un vin qui prouve que le mauzac n’est pas qu’un souvenir du passé… même quand il porte un nom de dinosaure
IGP Pays d'Oc - Anne de Joyeuse - "Rhabdobon Priscus" 2024
9,90 €
TTC
Anne de Joyeuse, le mauzac qui réveille les papilles
Encore un nom venu tout droit de la préhistoire, et encore une jolie surprise dans le verre. Rhabdobon Priscus, ça évoque un dinosaure un peu bourru… mais côté vin, on est plutôt sur un mauzac vif, frais et plein d’entrain, parfait pour les amateurs de blancs qui claquent.
Le nez
Dès l’ouverture, le vin se montre net et expressif :
- pomme verte croquante
- poire fraîche
- herbes fines
- pointe d’agrumes
Un nez très pur, qui donne immédiatement envie de passer à la suite.
La bouche
La bouche est tendue et désaltérante. Le mauzac s’exprime avec sa signature : une belle acidité, du croquant, et cette sensation de fraîcheur qui nettoie le palais. Pas de fioritures, juste de la précision et de la buvabilité.
La finale est vive, légèrement citronnée, avec une petite touche saline qui appelle la gorgée suivante.
À table
À dégainer sans hésiter avec :
- huîtres et fruits de mer
- poissons grillés
- salades estivales
- fromages frais
Verdict
Rhabdobon Priscus 2024, c’est :
✔ un mauzac moderne et digeste
✔ un blanc frais, franc et joyeux
✔ le compagnon idéal des apéros qui s’éternisent
Un vin qui prouve que le mauzac n’est pas qu’un souvenir du passé… même quand il porte un nom de dinosaure
Fiche technique
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Domaine
- Anne de Joyeuse
- Millésime
- 2024
- Cuvée
- Rhabdobon Priscus
- Encépagement
- Mauzac
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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