Quand on parle des grands vins du Languedoc, le Pic Saint-Loup se distingue comme une appellation phare, et le Domaine de l’Hortus en est l’un des producteurs emblématiques. Avec leur millésime 2022, ils nous offrent une cuvée qui marie puissance, élégance et un vrai plaisir à déguster.
Un domaine en plein cœur de la nature
Situé entre les falaises du Pic Saint-Loup et celles de l’Hortus, ce domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, bercé par un climat méditerranéen. Depuis plusieurs générations, la famille Orliac travaille ces terres avec passion, valorisant les cépages typiques de la région comme la syrah, le grenache et le mourvèdre.
Une cuvée généreuse et raffinée
Le Pic Saint-Loup 2022 du Domaine de l’Hortus est un assemblage savamment dosé de syrah, grenache et mourvèdre. Ce trio de cépages exprime à merveille la richesse et la diversité de ce terroir unique.
Robe et nez : La robe est d’un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, un bouquet intense de fruits noirs bien mûrs, comme la myrtille et la cerise, se mêle à des notes de garrigue, d’épices et une pointe de réglisse.
En bouche : L’attaque est ample, avec des tanins soyeux et une belle structure. On retrouve les fruits noirs accompagnés de nuances de poivre et d’herbes aromatiques. La finale, longue et élégante, laisse une sensation de fraîcheur qui invite à la prochaine gorgée.
Des idées d’accords mets et vins
Ce Pic Saint-Loup est un compagnon idéal pour des plats méditerranéens et des repas chaleureux. Voici quelques suggestions :
- Viandes grillées : Un gigot d’agneau aux herbes ou une entrecôte au thym.
- Cuisine du Sud : Une ratatouille ou des poivrons farcis.
- Fromages affinés : Un pélardon des Cévennes ou un bleu de Causses.
- Plats mijotés : Un cassoulet ou un ragoût de boeuf.
Pourquoi on l’adore
Le Pic Saint-Loup 2022 du Domaine de l’Hortus, c’est le mariage parfait entre la richesse aromatique et l’élégance. Il s’adapte à toutes les occasions : une soirée décontractée entre amis, un dîner familial ou une grande occasion. Un vin qui transporte instantanément dans les paysages baignés de soleil du Languedoc.
Pic Saint Loup - Domaine de l'Hortus - rouge 2022
32,00 €
TTC
Quand on parle des grands vins du Languedoc, le Pic Saint-Loup se distingue comme une appellation phare, et le Domaine de l’Hortus en est l’un des producteurs emblématiques. Avec leur millésime 2022, ils nous offrent une cuvée qui marie puissance, élégance et un vrai plaisir à déguster.
Un domaine en plein cœur de la nature
Situé entre les falaises du Pic Saint-Loup et celles de l’Hortus, ce domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel, bercé par un climat méditerranéen. Depuis plusieurs générations, la famille Orliac travaille ces terres avec passion, valorisant les cépages typiques de la région comme la syrah, le grenache et le mourvèdre.
Une cuvée généreuse et raffinée
Le Pic Saint-Loup 2022 du Domaine de l’Hortus est un assemblage savamment dosé de syrah, grenache et mourvèdre. Ce trio de cépages exprime à merveille la richesse et la diversité de ce terroir unique.
Robe et nez : La robe est d’un rouge profond aux reflets pourpres. Au nez, un bouquet intense de fruits noirs bien mûrs, comme la myrtille et la cerise, se mêle à des notes de garrigue, d’épices et une pointe de réglisse.
En bouche : L’attaque est ample, avec des tanins soyeux et une belle structure. On retrouve les fruits noirs accompagnés de nuances de poivre et d’herbes aromatiques. La finale, longue et élégante, laisse une sensation de fraîcheur qui invite à la prochaine gorgée.
Des idées d’accords mets et vins
Ce Pic Saint-Loup est un compagnon idéal pour des plats méditerranéens et des repas chaleureux. Voici quelques suggestions :
- Viandes grillées : Un gigot d’agneau aux herbes ou une entrecôte au thym.
- Cuisine du Sud : Une ratatouille ou des poivrons farcis.
- Fromages affinés : Un pélardon des Cévennes ou un bleu de Causses.
- Plats mijotés : Un cassoulet ou un ragoût de boeuf.
Pourquoi on l’adore
Le Pic Saint-Loup 2022 du Domaine de l’Hortus, c’est le mariage parfait entre la richesse aromatique et l’élégance. Il s’adapte à toutes les occasions : une soirée décontractée entre amis, un dîner familial ou une grande occasion. Un vin qui transporte instantanément dans les paysages baignés de soleil du Languedoc.
Fiche technique
- Appellation
- Pic Saint Loup
- Domaine
- Domaine de l'Hortus
- Millésime
- 2022
- Encépagement
- Syrah - Grenache - Mourvèdre
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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