Pouilly Fumé - Domaine Pabiot - "Léon" 2020

Le Domaine Pabiot, situé dans la prestigieuse appellation Pouilly Fumé, nous offre une cuvée d'exception avec son "Léon" 2020. Ce vin blanc sec, élégant et raffiné, incarne toute la typicité et la finesse des vins de cette région emblématique du Val de Loire.

Le Domaine Pabiot bénéficie d'un terroir d'exception, avec des vignobles situés sur les célèbres coteaux de Pouilly-sur-Loire, exposés plein sud. Les sols de silex et de calcaire, typiques de la région, confèrent aux raisins un caractère unique et une minéralité qui se reflètent parfaitement dans le vin.

La famille Pabiot, vigneronne depuis plusieurs générations, met tout son savoir-faire et sa passion dans l'élaboration de ce vin. La vendange est réalisée à la main, avec une sélection minutieuse des raisins pour garantir une qualité optimale. La vinification est réalisée de manière traditionnelle, en préservant la fraîcheur et l'expression du fruit.

Le Pouilly Fumé "Léon" 2020 se pare d'une robe brillante, d'un jaune pâle aux reflets verts. Au nez, des arômes intenses de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche se mêlent harmonieusement à des notes délicates de fleurs blanches et de zestes d'agrumes.

En bouche, le vin dévoile une belle tension et une fraîcheur agréable. La minéralité typique des vins de Pouilly Fumé est bien présente, apportant une belle profondeur au vin. La finale est persistante, avec une belle vivacité et une élégante longueur en bouche.

Le Pouilly Fumé "Léon" 2020 se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés, les plats de volaille et les fromages de chèvre. Sa fraîcheur et sa vivacité en font également un compagnon idéal pour l'apéritif ou pour accompagner des plats estivaux.

Le Pouilly Fumé "Léon" 2020 du Domaine Pabiot est un vin d'exception qui saura séduire les amateurs de vins blancs élégants et raffinés. Témoin de la richesse et de la diversité du terroir de Pouilly-sur-Loire, ce vin délivre une expérience gustative unique, alliant fraîcheur, minéralité et expression du fruit. À déguster dès à présent pour apprécier sa jeunesse et son équilibre, il révèlera également tout son potentiel de garde pour ceux qui souhaitent le laisser vieillir quelques années en cave. Une valeur sûre pour les connaisseurs et une découverte inoubliable pour les néophytes, le Pouilly Fumé "Léon" 2020 est une invitation au voyage au cœur du Val de Loire, à savourer avec délectation.