Vin de France - Montgilet - Chenin 2023

Le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet : Un Vin Blanc Sec et Minéral

Le Chenin blanc est un cépage noble et versatile, capable de produire des vins blancs secs, demi-sec, moelleux ou liquoreux, selon le lieu de production et les conditions climatiques. Originaire de la Loire, ce cépage s'adapte parfaitement aux sols calcaires et siliceux de la région, donnant naissance à des vins blancs élégants et raffinés. Dans cet article, nous vous présentons le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet, un vin blanc sec et minéral qui illustre parfaitement le potentiel et la typicité de ce cépage emblématique.

Un Domaine Famille Passionné par la Vigne et le Terroir 

Fondé en 1920 par Louis Montgilet, le Domaine Montgilet s'étend aujourd'hui sur près de 35 hectares de vignes, implantées sur les communes de Rochefort-sur-Loire, Chalonnes-sur-Loire et Martigné-Briand. Dirigé par la troisième génération de la famille, Vincent Montgilet, le domaine reste fidèle aux valeurs et aux traditions transmises par ses fondateurs, en privilégiant la qualité, l'authenticité et le respect de l'environnement.

Le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet est issu exclusivement de raisins Chenin blanc, récoltés sur des sols calcaires et siliceux, typiques de la région de l'Anjou. Ces sols, exposés au sud et au sud-est, bénéficient d'un ensoleillement optimal, favorable à la maturation des raisins et à l'expression des arômes.

Un Travail Artisanal au Service de l'Excellence

Animé par la passion de la vigne et du terroir, le Domaine Montgilet pratique une viticulture respectueuse de l'environnement et des cycles naturels. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, avec une utilisation limitée des intrants chimiques, et un enherbement permanent des inter rangs pour favoriser la vie du sol et lutter contre l'érosion.

Le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet est vinifié en cuves inox thermorégulées, à une température comprise entre 16 et 18 °C, pour favoriser l'extraction des arômes et préserver la fraîcheur des raisins. Après une période de fermentation d'environ 15 jours, le vin est élevé sur lies pendant six mois, avant d'être mis en bouteille.

Un Vin Blanc Sec et Minéral

Avec sa robe jaune pâle aux reflets verts, le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet séduit par son élégance et sa finesse. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et subtil, mêlant des notes d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de pierre à fusil.

En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, contrebalancées par une texture onctueuse et une belle amplitude. La finale est longue et persistante, marquée par une minéralité saline qui témoigne de l'origine calcaire des sols du domaine.

Un Accord Parfait avec les Fruits de Mer et les Poissons Grillés 

Grâce à sa fraîcheur et à son acidité naturelle, le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet s'accorde parfaitement avec une large gamme de mets iodés et légers. Il sera idéal servi à l'apéritif, accompagné de crevettes roses ou de moules farcies, ou en accord mets et vins, avec des poissons grillés ou des fruits de mer en sauce.

Conclusion

Le Vin de France Chenin 2023 de Montgilet est un vin blanc sec et minéral qui illustre parfaitement le potentiel et la typicité du cépage Chenin blanc. Alliant tradition et modernité, il séduit par son élégance, sa complexité et sa capacité à mettre en valeur les terroirs de la Loire. Considéré comme l'un des meilleurs représentants de l'appellation Vin de France, il ne manquera pas de conquérir les palais les plus exigeants.