Le chenin ligérien en mode ciselé & volcanique
Dans la famille des blancs ligériens qui claquent la langue et rafraîchissent l’esprit, je demande : le Clos de Roche Noire 2023 du Domaine de Montgilet.
Un pur chenin, élevé sur roches volcaniques sombres, et pourtant tout en lumière, droiture et finesse.
Un vin blanc qui ne cherche pas à briller, mais qui fait de l’ombre à beaucoup d’autres.
100 % Chenin – vif, droit, texturé
C’est du chenin comme on l’aime :
-
Élevé sur lies, pour du volume et du peps
-
Pas d’esbroufe, juste du fruit net, de la minéralité franche, et une trame acide vivifiante
La roche noire n’est pas qu’un nom poétique : elle donne au vin une énergie pierreuse, presque saline, qui fait toute sa personnalité.
Le nez : citron, pomme verte, fleurs blanches
On est sur un nez croquant et pur : zeste de citron jaune, pomme granny, tilleul, un soupçon de coing, et une petite note de fumé discret qui rappelle que le terroir a des choses à dire.
Aromatique sans débordement, ça reste élégant et droit.
En bouche : tranchant, salin, tendu
L’attaque est vive, presque tranchante, mais le vin s’élargit doucement, avec une matière crayeuse, légèrement glycérinée.
La finale est longue, minérale, avec ce petit côté craie mouillée / zeste amer, hyper agréable.
Un vin qui réveille les papilles sans jamais agresser.
À table ? Ultra polyvalent
Ce blanc aime la cuisine nette, précise, iodée ou végétale :
-
Huîtres et fruits de mer
-
Poisson grillé, beurre citronné
-
Légumes croquants, crème d’herbes
-
Chèvre frais ou cendré
-
Ou juste une tarte salée aux poireaux et oignons doux
Boire maintenant ou garder ?
À boire frais en 2024, mais ne le sous-estime pas : 3 à 5 ans de cave, et il évoluera vers des notes miellées, de coing, de cire d’abeille, tout en gardant sa tension naturelle.
En résumé
Le Clos de Roche Noire 2023 du Domaine de Montgilet, c’est le chenin angevin pur et droit, qui fait chanter la roche et la fraîcheur.
Un vin fin, tendu, salin, parfait pour ceux qui aiment les blancs qui claquent, mais avec du fond.
Un vrai coup de blanc dans la grisaille 🍋⚡
Anjou - Domaine de Montgilet - "Clos de Roche Noire" 2023
17,50 €
TTC
Le chenin ligérien en mode ciselé & volcanique
Dans la famille des blancs ligériens qui claquent la langue et rafraîchissent l’esprit, je demande : le Clos de Roche Noire 2023 du Domaine de Montgilet.
Un pur chenin, élevé sur roches volcaniques sombres, et pourtant tout en lumière, droiture et finesse.
Un vin blanc qui ne cherche pas à briller, mais qui fait de l’ombre à beaucoup d’autres.
100 % Chenin – vif, droit, texturé
C’est du chenin comme on l’aime :
-
Élevé sur lies, pour du volume et du peps
-
Pas d’esbroufe, juste du fruit net, de la minéralité franche, et une trame acide vivifiante
La roche noire n’est pas qu’un nom poétique : elle donne au vin une énergie pierreuse, presque saline, qui fait toute sa personnalité.
Le nez : citron, pomme verte, fleurs blanches
On est sur un nez croquant et pur : zeste de citron jaune, pomme granny, tilleul, un soupçon de coing, et une petite note de fumé discret qui rappelle que le terroir a des choses à dire.
Aromatique sans débordement, ça reste élégant et droit.
En bouche : tranchant, salin, tendu
L’attaque est vive, presque tranchante, mais le vin s’élargit doucement, avec une matière crayeuse, légèrement glycérinée.
La finale est longue, minérale, avec ce petit côté craie mouillée / zeste amer, hyper agréable.
Un vin qui réveille les papilles sans jamais agresser.
À table ? Ultra polyvalent
Ce blanc aime la cuisine nette, précise, iodée ou végétale :
-
Huîtres et fruits de mer
-
Poisson grillé, beurre citronné
-
Légumes croquants, crème d’herbes
-
Chèvre frais ou cendré
-
Ou juste une tarte salée aux poireaux et oignons doux
Boire maintenant ou garder ?
À boire frais en 2024, mais ne le sous-estime pas : 3 à 5 ans de cave, et il évoluera vers des notes miellées, de coing, de cire d’abeille, tout en gardant sa tension naturelle.
En résumé
Le Clos de Roche Noire 2023 du Domaine de Montgilet, c’est le chenin angevin pur et droit, qui fait chanter la roche et la fraîcheur.
Un vin fin, tendu, salin, parfait pour ceux qui aiment les blancs qui claquent, mais avec du fond.
Un vrai coup de blanc dans la grisaille 🍋⚡
Fiche technique
- Appellation
- Anjou
- Domaine
- Domaine de Montgilet
- Millésime
- 2023
- Cuvée
- Clos de Roche Noire
- Encépagement
- Chenin
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Blanc
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