Vouvray - Sébastien Brunet - "Arpent" 2021

Le domaine Sébastien Brunet, établi au cœur de l'appellation Vouvray dans la Vallée de la Loire, nous propose avec la cuvée "Arpent" 2021 une interprétation singulière du terroir vouvrillon, célébrant le mariage subtil entre le Chenin Blanc et les caractéristiques géologiques de ce terroir unique.

L'Artisan du Terroir :

Le domaine Sébastien Brunet, perpétuant la tradition familiale, met l'accent sur la préservation du terroir et l'expression authentique du Chenin Blanc. Le vigneron incarne une philosophie de respect envers la vigne et la nature, ce qui se reflète dans chacune de ses cuvées. "Arpent" 2021 est un véritable hommage à la région de Vouvray et à la passion du vigneron pour son métier.

Vouvray, le Trésor de la Loire :

L'appellation Vouvray est reconnue mondialement pour ses vins blancs à base de Chenin Blanc. Le terroir de Vouvray, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère aux vins une élégance minérale et une fraîcheur distinctive. Les vins de Vouvray sont également réputés pour leur capacité à vieillir avec grâce, offrant une palette aromatique complexe et évolutive.

Dégustation Enchantée :

• Robe : La robe brillante et pâle de "Arpent" 2021 reflète la pureté et la finesse du Chenin Blanc.
  
  
• Nez : Le nez dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte. Une touche subtile de miel et de notes minérales apporte une profondeur supplémentaire à l'ensemble.
  
  
• Bouche :En bouche, "Arpent" séduit par sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse. Les saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche se mêlent harmonieusement aux nuances minérales, offrant un équilibre parfait entre vivacité et rondeur. La finale est longue et persistante, laissant une sensation agréable en bouche.

Accords Mets-Vins :

"Arpent" 2021 est un compagnon idéal pour une variété de plats. Sa fraîcheur en fait un choix parfait pour les fruits de mer, les poissons grillés ou les plats à base de volaille. Sa palette aromatique complexe lui permet également de s'associer avec des plats plus audacieux, tels que les mets épicés ou les fromages affinés.

Élaboration et Élevage :

La vinification de "Arpent" 2021 respecte la pureté du fruit et le terroir vouvrillon. Après une fermentation en cuve, le vin est élevé sur lies fines, ajoutant une texture et une complexité supplémentaires. L'utilisation judicieuse du bois permet de préserver la fraîcheur naturelle du Chenin Blanc.

Conclusion :

La cuvée "Arpent" 2021 de Sébastien Brunet est une invitation à découvrir la magie de Vouvray à travers le prisme du Chenin Blanc. Ce vin incarne à la fois la fraîcheur et la profondeur du terroir de Vouvray, ainsi que le savoir-faire du vigneron. Chaque gorgée est une expérience sensorielle, un voyage au cœur des paysages vallonnés de la Loire. "Arpent" est un hommage au charme intemporel des vins de Vouvray, une expression sincère de la passion et du respect pour la nature et le terroir. Une bouteille de "Arpent" 2021 est une promesse de moments inoubliables partagés autour d'une table, célébrant la beauté et la diversité des vins blancs de la Vallée de la Loire.