Vouvray - Domaine Huet - "Clos du Bourg - Moelleux - 1ère Trie" 2006

Le Vouvray "Clos du Bourg - Moelleux - 1ère Trie" 2006 du Domaine Huet incarne l'excellence de l'appellation Vouvray et l'art de maîtriser le Chenin Blanc dans sa version moelleuse. Ce vin reflète l'expertise du domaine et l'influence du terroir exceptionnel du Clos du Bourg.

Le Domaine Huet :

Le Domaine Huet est l'un des joyaux de l'appellation Vouvray. Situé dans la vallée de la Loire, ce domaine est reconnu mondialement pour la qualité et la diversité de ses vins de Chenin Blanc. Le Clos du Bourg, l'un des trois principaux terroirs du domaine, donne naissance à des vins moelleux d'une élégance rare.

Dégustation Éclairée :

• Robe : Le Vouvray "Clos du Bourg - Moelleux - 1ère Trie" 2006 présente une robe dorée aux reflets ambrés, témoignant de son évolution en bouteille.
• Nez : Le nez dévoile une palette aromatique d'une grande complexité. Les arômes de fruits confits, tels que l'abricot, la poire et la figue, se mêlent harmonieusement à des notes de miel, de caramel et d'épices douces. Des nuances de fleurs séchées et de fruits à coque apportent une profondeur supplémentaire au bouquet.
• Bouche : En bouche, le vin dévoile une texture onctueuse et veloutée. La richesse du Chenin Blanc moelleux se marie avec une acidité vive qui apporte équilibre et fraîcheur. Les saveurs de fruits exotiques, d'agrumes confits et de miel se déploient avec intensité, laissant une empreinte sensorielle unique.
• Finale : La finale est d'une longueur remarquable, témoignant du potentiel de vieillissement de ce vin d'exception. Les notes de fruits secs, d'épices et de miel persistent agréablement en bouche, laissant une impression de gourmandise et de sophistication.

Accords Suggérés :

Ce Vouvray moelleux trouve son apogée en accompagnant les mets fins et raffinés. Il est l'allié parfait des foies gras, des fromages bleus et des desserts à base de fruits cuits. Sa complexité aromatique lui permet également d'être apprécié en solo, pour une expérience de dégustation contemplative.

Conclusion :

Le Vouvray "Clos du Bourg - Moelleux - 1ère Trie" 2006 du Domaine Huet est une véritable œuvre d'art dans le monde des vins moelleux. Équilibré, riche et élégant, il témoigne du savoir-faire exceptionnel du domaine et de l'expression magnifique du terroir du Clos du Bourg. Ce vin incarne à la fois la typicité de l'appellation Vouvray et la capacité du Chenin Blanc à produire des vins de grande qualité et de grande garde. Une bouteille à savourer avec délectation dès à présent ou à conserver précieusement pour découvrir ses évolutions futures.