Le Côte-Rôtie "Charmille" 2021 de Christophe Blanc est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée (AOC) Côte-Rôtie, issu de vignes situées sur les coteaux de Ampuis, au nord de la Vallée du Rhône.
Ce vin est élaboré à partir de 100% de Syrah, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac).
En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est encore jeune et demande un peu de patience pour s'épanouir. Il est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Analyse sensorielle
- Robe : Rouge rubis intense
- Nez :Complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac)
- Bouche : Ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur
- Finale : Longue et persistante
Accords mets-vins
Viande rouge grillée
Gibiers
Fromages à pâte dure
Conclusion
Le Côte-Rôtie "Charmille" 2021 de Christophe Blanc est un vin puissant et élégant, qui offre une belle expression du terroir de la Côte-Rôtie. C'est un vin à déguster sans attendre, qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.
Notes de dégustation
Au nez, le vin est intense et aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Comparaison avec le millésime 2020
Le millésime 2021 est un millésime chaud et sec, avec des températures élevées et peu de pluie. Le résultat est un vin plus concentré et plus puissant que le millésime 2020, qui était plus frais et plus fruité.
Le millésime 2021 est à déguster avec des viandes rouges plus charnues, comme l'agneau ou le bœuf. Il peut également être conservé en cave pendant quelques années pour s'épanouir davantage.
Côte-Rôtie - Christophe Blanc - "Charmille" 2021
48,00 €
TTC
Le Côte-Rôtie "Charmille" 2021 de Christophe Blanc est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée (AOC) Côte-Rôtie, issu de vignes situées sur les coteaux de Ampuis, au nord de la Vallée du Rhône.
Ce vin est élaboré à partir de 100% de Syrah, cépage emblématique de la région. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en cuve inox, puis élevés pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs.
Le résultat est un vin à la robe rouge rubis intense. Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac).
En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est encore jeune et demande un peu de patience pour s'épanouir. Il est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Analyse sensorielle
- Robe : Rouge rubis intense
- Nez :Complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis, prune), d'épices (poivre, cannelle) et de notes boisées (vanille, tabac)
- Bouche : Ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur
- Finale : Longue et persistante
Accords mets-vins
Viande rouge grillée
Gibiers
Fromages à pâte dure
Conclusion
Le Côte-Rôtie "Charmille" 2021 de Christophe Blanc est un vin puissant et élégant, qui offre une belle expression du terroir de la Côte-Rôtie. C'est un vin à déguster sans attendre, qui ravira les amateurs de vins rouges de caractère.
Notes de dégustation
Au nez, le vin est intense et aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de bois. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et persistante.
Ce vin est idéal à déguster avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des fromages à pâte dure.
Comparaison avec le millésime 2020
Le millésime 2021 est un millésime chaud et sec, avec des températures élevées et peu de pluie. Le résultat est un vin plus concentré et plus puissant que le millésime 2020, qui était plus frais et plus fruité.
Le millésime 2021 est à déguster avec des viandes rouges plus charnues, comme l'agneau ou le bœuf. Il peut également être conservé en cave pendant quelques années pour s'épanouir davantage.
Fiche technique
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Domaine
- Christophe Blanc
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- Charmille
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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