L'Hermitage du Domaine du Colombier millésime 2021 est un vin rouge d'exception produit dans l'appellation Hermitage, située dans la vallée du Rhône septentrionale en France.
L'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 est élaboré à partir de raisins issus principalement du cépage Syrah, qui est la variété emblématique de l'appellation. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin sur des coteaux escarpés exposés plein sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'un sol riche en granit décomposé.
Ce vin se distingue par une robe d'un rouge profond et intense, témoignant de sa concentration et de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet complexe et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, associés à des notes épicées, de réglisse, de violette et de poivre noir.
En bouche, l'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 se révèle puissant, structuré et élégant. Les tanins sont présents, mais parfaitement intégrés, conférant au vin une texture veloutée et soyeuse. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des notes de cacao, de vanille, de réglisse et de garrigue, apportant une grande complexité à l'ensemble. La fraîcheur naturelle du terroir confère une belle vivacité et une longue finale persistante.
Ce vin d'exception incarne la typicité et l'authenticité des vins d'Hermitage. Il peut être apprécié dès maintenant avec une bonne aération, mais il possède également un excellent potentiel de garde pouvant s'étendre sur plusieurs décennies. Au fil du temps, il développera une complexité aromatique supplémentaire et une harmonie encore plus subtile.
L'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 est le compagnon idéal des plats de viande raffinés tels que l'agneau rôti, le bœuf braisé ou les côtelettes de gibier. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages à pâte dure. Ce vin prestigieux promet une expérience gustative exceptionnelle et une immersion dans la magie de l'appellation Hermitage.
Hermitage - Domaine du Colombier - 2021
66,00 €
TTC
L'Hermitage du Domaine du Colombier millésime 2021 est un vin rouge d'exception produit dans l'appellation Hermitage, située dans la vallée du Rhône septentrionale en France.
L'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 est élaboré à partir de raisins issus principalement du cépage Syrah, qui est la variété emblématique de l'appellation. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin sur des coteaux escarpés exposés plein sud, bénéficiant d'un ensoleillement optimal et d'un sol riche en granit décomposé.
Ce vin se distingue par une robe d'un rouge profond et intense, témoignant de sa concentration et de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet complexe et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, associés à des notes épicées, de réglisse, de violette et de poivre noir.
En bouche, l'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 se révèle puissant, structuré et élégant. Les tanins sont présents, mais parfaitement intégrés, conférant au vin une texture veloutée et soyeuse. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement à des notes de cacao, de vanille, de réglisse et de garrigue, apportant une grande complexité à l'ensemble. La fraîcheur naturelle du terroir confère une belle vivacité et une longue finale persistante.
Ce vin d'exception incarne la typicité et l'authenticité des vins d'Hermitage. Il peut être apprécié dès maintenant avec une bonne aération, mais il possède également un excellent potentiel de garde pouvant s'étendre sur plusieurs décennies. Au fil du temps, il développera une complexité aromatique supplémentaire et une harmonie encore plus subtile.
L'Hermitage du Domaine du Colombier 2021 est le compagnon idéal des plats de viande raffinés tels que l'agneau rôti, le bœuf braisé ou les côtelettes de gibier. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages à pâte dure. Ce vin prestigieux promet une expérience gustative exceptionnelle et une immersion dans la magie de l'appellation Hermitage.
Fiche technique
- Appellation
- Hermitage
- Domaine
- Domaine du Colombier
- Millésime
- 2021
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
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